: : : 食材 : : : : :
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/ \6 C/ O5 J* \# k$ h; i 杏鮑菇 200g) L: T; _6 d8 R3 z2 I
公仔箱論壇) c }. n1 B, u* |; D
花椰菜 6朵 公仔箱論壇: z2 X3 G2 K2 V; \
蒜頭 2粒
* U8 c+ q$ c0 i( y, b6 c: u 洋蔥 1/3顆 5.39.217.77, H5 _6 N. h0 X. @: V* d& x
香菜 一小把
4 C! A2 e% \/ t5.39.217.778 Q! c2 f4 ?2 J7 e" Y) a
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3 c# U( r( D2 d( x1 dtvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : : 1 r9 v. h: ?0 p z# k% t6 {; e# B
: @; ]/ j* M/ K$ Z
沙拉油 1大匙 5.39.217.77# r4 p7 y; D3 \% R6 r- T
迷迭香 少許
& `/ C& y6 a- A8 l公仔箱論壇 無鹽奶油 1塊 公仔箱論壇8 }/ C# u, I% O
牛奶 100g
@5 L$ I) S" ~0 X" H5 m% j公仔箱論壇 雞粉 適量
B8 \ o- T3 X$ u 黑胡椒 少許
" m0 c) N ^2 ~1 I- T5.39.217.77 糖 1小匙
# d* z2 h3 {2 Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 〈1：1〉 5.39.217.77- b$ P: B0 Z- \; l- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 z" @3 V0 z a
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1 f% B* N, d- a1 v5.39.217.77: : : : 作法 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ \7 x6 W! k4 T4 N- m
( @. J% l: c! V5 |7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 0 P% f# g B* B) z
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
& r0 L' p8 c8 C5 d3 ~5 p3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb" { Z1 @+ c% E
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
, Q4 i. H; j: I1 a4 j- V( \, H6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 {6 `8 S( J, P( N" Y! g
公仔箱論壇2 ~# U4 s# F% z8 `8 J! M' U
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$ c6 X3 e. [) {" F) h9 y7 @tvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- w+ A: t( |$ H: M/ `* O! a
; J0 x h3 a. A5.39.217.77• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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/ B2 a, S7 l1 _- S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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