, v( A4 k9 ~$ L- S. s1 q* ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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＊食材 雞胸肉...............一付
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/ `! ?3 G2 E+ r/ rtvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙5.39.217.77! n' T4 F P+ j* H7 V- ~
鹽.....................少許
$ g7 _/ j9 J% E 蛋白..................1/3~1/2顆
4 c; L" o+ _( Z/ P! m: Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: ^2 l- B, F+ j: Q( l/ j+ b
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
9 A! e' U4 N# Z' P" ~( Q/ @ 黑胡椒..............適量
/ i5 _+ E1 `9 r( F# w5.39.217.77 麵粉.................適量
! c7 G c% X& M3 l* |) a9 a 蛋....................適量( ]5 c) d$ t) E: m" H
麵包粉..............適量
- {7 ?& ^" R8 t) I) R7 Y" W$ ^* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ z6 D4 N2 E X" A; z
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
* J* Z7 k, D) w6 t' j. P- g※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
( ~: Q1 l3 M U9 w- X0 X9 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，5.39.217.77 F/ r7 g4 U- I- Y f2 c& y, Y
用筷子攪勻、產生黏性 。
* P- s3 o4 |, {$ ?- v+ C9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
, ?- t' h% P' L 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 + I9 E% f C6 V' E6 N$ y
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb# ~) k' ^: {& V' q9 e8 P
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
3 T8 H# E/ S$ @3 g% A5.39.217.776.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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