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$ }: x2 ^3 O( W: t7 C! @& o公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb! S+ }& I( `2 g/ {. \1 v3 l" x# T
; B# n S, o6 v+ X+ n \5.39.217.77＊醃料 香蒜粉...............一小匙
8 d) p" |! Q% A& I4 V ]* V 鹽.....................少許tvb now,tvbnow,bttvb) E1 ~7 i4 w! l) {! d) Z& I0 I
蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量5.39.217.775 ~- p6 ^& w4 V% a, t
黑胡椒..............適量
$ f$ m" l5 m" J2 @; H7 u6 b/ H5.39.217.77 麵粉.................適量
" y% z" R4 m; Q2 z& L. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量公仔箱論壇) [/ k: @5 _' A3 z& t- p
麵包粉..............適量
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) _1 ^4 ]3 x; t0 a! _tvb now,tvbnow,bttvb＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)6 o4 j; O R' ]9 Y7 S( I8 f, R/ R
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
& z9 C% v" i5 q# O5.39.217.772.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
/ V4 L D' Q4 k" }+ b; Ptvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。
, a0 }* q! R0 H: b& W4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇: o1 X, p3 h6 J: [3 F- e
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) w# }9 v3 D, Y
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。8 m; H( b! r5 e0 I8 n# g
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
+ Q8 e9 J* W& {! u" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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