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＊食材 雞胸肉...............一付
0 _. o& P; C$ U- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X/ h- i# P) k" ?, v＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 { H: |9 [4 W% U0 q
鹽.....................少許tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 K9 U. F. {; ~2 W7 R3 x( ^
蛋白..................1/3~1/2顆
1 f2 B2 r) b) A& M& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i$ O5 o% p cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
' R" C/ r4 H1 F1 ~! g5.39.217.77 黑胡椒..............適量
6 c9 |$ }. `( j( w4 N( A( }tvb now,tvbnow,bttvb 麵粉.................適量
0 l U; l7 X z 蛋....................適量
& L; U& p6 s2 \( Q 麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K% K$ x) S1 D( w) U2 e+ }' o4 r0 E
0 y9 j' ]/ b3 E; N0 v. b1 b. P# X8 I公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
" l6 \$ U: U% J) u+ C5.39.217.77※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
# s7 t( s$ h- G9 T2 T* z2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
$ h8 i4 q1 W! [/ c' A. i 用筷子攪勻、產生黏性 。5.39.217.77, i) ^" t9 e% C% P5 E! C. A
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，5.39.217.776 g( T! `, K5 ]/ j& L: m
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
! Y3 M2 v$ K; H! a0 \5 w( e4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb# n) w2 T/ J" W& D& W, b
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb( [. {% V4 _; |
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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