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＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb/ x. ]7 y- {% i9 `# m
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
7 |! P" k+ k' ~8 U/ D sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許公仔箱論壇1 @% Y: r! ` @9 V H6 ]: E
蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb# v8 {" e/ }- h) K6 Q3 A2 _
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
# q% k$ L E0 q: u! W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒..............適量* M3 V3 t$ ]. W3 S5 w
麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb# D3 o4 P4 J4 o6 [
蛋....................適量公仔箱論壇' W) M* a; v% c0 F
麵包粉..............適量公仔箱論壇$ T5 Z$ ?# r0 y( Q% G' t9 W
, o; N6 p$ h# ]7 B( b3 j0 L＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: Y7 j& O* N
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。& I$ M: N8 n, K- {0 t& v! z' D4 Z% L
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
+ q# ^- Z# u; T3 n& ^% h2 X 用筷子攪勻、產生黏性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 W/ i, D: z
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
, d: M$ H4 C6 l) E% o4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇: t3 a9 U9 A+ [5 b
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
. }/ D+ H/ l4 W3 V" i. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
% g l) Q9 M0 N& I5.39.217.776.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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