, C: Z/ r7 \$ Z. W" Y1 G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e f$ S, x& j2 c# a- O: ?! K
+ U9 R6 [9 ]: {* z% J6 N' U( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊食材 雞胸肉...............一付5.39.217.77 S: @$ R- g6 ]2 d/ n$ @* L6 b" l
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
, p, Q9 E$ p6 v. c# m# d# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許
e( T2 m7 d2 L 蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
* X0 X }1 S" a: h$ g! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒..............適量
+ }: ?0 `! [1 K4 t( f* }( R! Z5.39.217.77 麵粉.................適量
$ G) y$ K! O' f o. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量
6 r( u+ f! R6 p' g' s, u 麵包粉..............適量
' b# }/ d/ y" e- A; _+ E/ H7 X9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 a9 D! j& O# R- N3 ?& W+ o6 k
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
( |" w7 Z: B! A& I% E) \0 z※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。- P: ?% L2 j! ?* \* h
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，) {1 N% N) o8 ~0 m; @
用筷子攪勻、產生黏性 。
# y/ [) d- u) H% l. X8 d3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，6 [& g5 g4 P6 W/ d8 O9 S# `
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5.39.217.774 T: G5 Q/ Z9 U! c, y
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。/ K/ P. D3 S% X" @8 `
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
4 P6 r1 J, F3 l! a6 p( [& I) Etvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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