<材料>
& T1 B1 i3 y' y4 d/ P麵粉(低) 200g5.39.217.77. I+ o' |) c, k- k( d
鹽巴 1/2小匙公仔箱論壇# ^" }, U2 d5 K }1 {5 A
柴魚精(烹大師) 1小匙
1 c, x9 c3 @$ Z2 j0 `5.39.217.77日本山藥(不加可) 150g
5 T( {- _4 P! U% M5.39.217.77水 150~200cc (有山藥加少一點)
" U, n' }: Q* A! G' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子公仔箱論壇+ {# z* T" @) m( ?3 c' w! V$ v
花枝
; D% l0 H& Y9 Z7 z8 h豬肉(梅花肉) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 G% ?5 x0 _, ~% v9 @) N
<做法>1 y% n% W& q5 `2 G+ ?7 I8 z* d
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
4 O0 [3 ^6 v$ P3 Q公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟6 c7 B' E$ W6 Q4 X
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8 O; @- }2 T* Y Z8 O8 E0 a5.39.217.77(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.公仔箱論壇- n6 d8 b6 n% t2 p/ I m% W, a
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.
, }- @% C2 X3 y& ?; X' G*加韓國泡菜也不錯!!
/ _. z) g0 D2 o2 Z/ o m! ](4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
! m/ m) `- W7 w( ?. j公仔箱論壇*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.5.39.217.775 a$ U$ E/ Y) w( j
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
) k3 |8 t6 L# I/ e3 {6 P公仔箱論壇*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.公仔箱論壇6 K7 W- c5 x1 e6 H4 I
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 z( @9 H: i1 P+ u
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低./ _) f& j/ P$ R- g
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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