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/ L. M% y) e- f- T1 u. F小白菜鸡蛋馅饼
% o4 S, G9 R' [, H9 Q9 v( ~ 准备时间：15分钟. a4 [+ l- W! O1 w
烹饪时间：25分钟公仔箱論壇, S8 Q! @; R! x0 ?1 l' h, k
' q- D5 L% s3 t8 ?4 j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
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! s1 x, U2 p* s; X6 h: \ 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。0 Q* f- q6 d9 W( P$ B# W( h
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb; s, t0 a, c8 N1 k5 C
7 _, d& k, T3 P* j 面粉500g
5 w, e& O, \# Y- j+ V公仔箱論壇 冷水 350g公仔箱論壇% v0 L' ^/ }% A. ^* O; m; R
小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb Y( ~/ {7 r1 [- r
鸡蛋 2个
v# `8 r5 |, G4 e) t/ s z* l: |tvb now,tvbnow,bttvb 虾仁 适量
6 ?" }8 n T; w! g 花生油 适量
) D: F* J: m8 x2 n/ y7 G- I公仔箱論壇 香油 1汤匙（15ml）
, p, T5 D3 p1 A0 J公仔箱論壇 葱花、姜末、盐 适量
) H, q0 S: x3 A `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 Z5 T7 Y4 ]3 A5 G8 i& J7 F$ o
做法：
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0 j& f Z' e! w' v8 atvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。" I! M2 I; k b* B+ a* u5 f' G
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
9 I' |* D' c; |( s. \ 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。公仔箱論壇: R' v9 v1 P2 m* s. a$ t4 Y# s2 x
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* Q/ S$ u: [, ]- j
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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