菜谱名称 冬瓜排骨清汤 5.39.217.77" @; t N( G; c0 v- W
所属菜系 粤菜 5.39.217.779 q, M/ G5 i& ?! q: r; ]3 J5 k
所属类型 特色靓汤 5 ] y6 C; ?" q
基本特点 此汤味道清淡，利于清热。
% a1 G- @& ^5 b基本材料 排骨，冬瓜，盐，香菜 / f0 h" _. j J9 R
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 2 I! v# L" ?9 S( U7 {( {7 B
: _5 {$ Y8 P+ Y" i; |+ Z0 J制法：①冬瓜去皮去子儿切块。 5 R& j4 z/ L" l/ Z" P6 ~
②排骨烫去血水。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ h3 s R0 h
③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
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$ t8 e9 ^% w. v" L1 S公仔箱論壇特点：此汤味道清淡，利于清热。+ b$ f7 H, w4 r8 l: q! Y/ I
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冬瓜排骨汤
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發表於 2007-12-12 07:02 AM
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