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[中式食譜] 黃埔老燒蛋


& K6 E8 [; M2 p, y% e3 C# Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; s& E* {. N! S3 h6 k

9 w5 ~5 g6 f: g1 b5.39.217.77& ]3 r1 A- w% Z0 D
公仔箱論壇* x6 ~2 A& c; X, N$ s7 |' L' W
材料:
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+ X' A7 N  b6 v6 E9 e$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5顆( J; _/ M! s* m, T; y: I
蔥花20公克- H  x! [' s- S
蒜末5公克公仔箱論壇0 l3 ?  e' u6 `; p& ?% V
蝦米20公克9 T0 w* E2 B2 \9 O: S7 P# w- r
筍丁50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 `' X9 s) D$ r  n1 M2 n
胡蘿蔔丁10公克
1 Q" O, t) `/ D' z4 R$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳丁 20公克7 N3 s8 j- \4 ^" {1 E

$ H+ }* Z9 p0 E6 t7 q. j& ]調味料:
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2 G1 I, `. a* G8 m# r* \龜甲萬御釀醬油2大匙
$ A0 ]( R) t6 Q. [tvb now,tvbnow,bttvb水150㏄7 Z+ h0 M% f) G5 j+ {9 Z
糖1茶匙
3 S, u% m* e& d2 O$ j5.39.217.77紹興酒10㏄
( W* J" b$ C9 W. q鹽1/4茶匙" S6 \8 N; j! P+ i4 e
太白粉1大匙
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) }5 H- d6 ^5 ~+ ~1 Y4 P公仔箱論壇作法:
8 |+ C2 v; Z" D" I5.39.217.77
- T  o* C  v& |5 B) Q1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾,再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; T! b( g( |8 B; N5 p

9 d) f4 L+ R) h( }; H- |6 Z7 p* G7 q2. 鍋中抹上少許油,將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。公仔箱論壇+ K  F) W) |0 J& D) m" z! D0 e

7 |! a6 s* R3 y: i3. 鍋中再倒入少許油,以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。
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