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材料:1 L' E- b0 P! F9 }0 p/ e9 [7 R
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雞蛋5顆/ u0 G/ M1 E U0 P; c G, K
蔥花20公克
+ q$ N& ^7 B+ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末5公克
9 m% k. H7 q9 K$ N! Z- P& K5.39.217.77蝦米20公克
8 ]9 D4 s5 L( e! ?tvb now,tvbnow,bttvb筍丁50公克5.39.217.77% ^, l5 W- |6 S+ a0 ~& P0 C% |6 j2 d
胡蘿蔔丁10公克
) {/ C+ ?- }# g1 |: y$ U8 Z9 v) C木耳丁 20公克
2 I6 _3 b7 R/ m- Q! A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; T* u. n. u4 O' P3 |! u& K! c" m
調味料:公仔箱論壇" u" l& c7 s/ _9 r8 Y/ O" k
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龜甲萬御釀醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~" ~5 h1 R" _( U
水150㏄
+ f2 ~% ?. |/ H% B: r公仔箱論壇糖1茶匙
7 f4 `1 l" O# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒10㏄2 E5 s' h; j0 @+ i& L# [
鹽1/4茶匙
- [+ S% ~7 c; k: Q+ C太白粉1大匙% }, b% m3 M& k# Z- c5 }* ~
# y; |$ r5 I7 ]. f4 E8 h) s作法:
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2 t& D( q% R( j/ K2 `1 E' H ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& \! {5 O) J- r; b
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。 |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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