你會買螃蟹嗎？你知道挑選的重點嗎？如下︰ 8 ~: I; Y8 s& W1 M; z9 f0 {
(1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。 1 ?+ D6 T/ p& X6 L0 {
(2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。
0 H$ a: [+ e, P7 {8 ? [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。海蟹的話，腹部潔白者較佳。
9 G, G+ G6 {* |6 ?- c (4)如果挑選時螃蟹未縛繩，應以夾子從腹部夾起，而不是用夾子去夾大蟹爪，因為螃蟹掙扎時很容易蟹腳會因此而折斷。
6 Q" H3 n7 v& Z! R# Q% C$ r' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5)買回來的螃蟹最好要立即蒸煮食用，蟹肉腐壞得很快，放上幾個鐘頭就已經不新鮮了。 |
發表於 2012-8-24 10:52 PM
| 