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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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成份:
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7 G: N! Z2 Z: q: q. |1 J" G5.39.217.77料 :   3  安士糖

( X9 j. c% }7 G# K4 @             1  盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 K1 U" E  |. E* E% \4 ?2 f% @( R
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料 :   2  湯匙糖

7 P+ Z* M4 h& K, ~. [$ @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb             120 克草莓公仔箱論壇' k9 _) c* G* Q5 Q/ w. p7 F- ^
             3  湯匙麵粉公仔箱論壇' U$ ?6 R2 @; m
             1  茶匙檸檬皮茸tvb now,tvbnow,bttvb- v. S! J9 w; A
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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5 A1 d% ], T' g6 }1 l4 w底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎
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! U3 K+ }6 U/ V. V! {- J公仔箱論壇面 :  20  克糖
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            1  個蛋白1 d: A$ N% g3 p# [5 O: S

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步驟:8 D# ]7 a7 J/ \: _
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( @9 t( g9 Q6 M
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
( r* m1 B6 M# z, O5.39.217.77(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。公仔箱論壇+ i1 L! P' G# `7 ?
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
- t$ ?. ?8 e+ o/ O# q1 U, H2 {5.39.217.77(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
- g3 d4 r7 A+ x0 c9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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