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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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料 :   3  安士糖

6 S- w7 p3 E2 d, z" y4 Y# |公仔箱論壇             1  盒忌廉芝士 (350克)
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8 u4 v3 w2 J' F- Utvb now,tvbnow,bttvb料 :   2  湯匙糖

# w: o5 y; K1 y5 T$ ]公仔箱論壇             120 克草莓5.39.217.771 x) _  @  j# K5 i( R, ]' f
             3  湯匙麵粉5.39.217.770 ~; Z' z7 P2 I/ Z
             1  茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇$ c" U0 B4 }6 G* J" J2 V1 a! Z
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.77+ ~; y; W: U' |+ z! X* b

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" m, o* f! A5 u" y/ y( Ytvb now,tvbnow,bttvb底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎公仔箱論壇1 W1 h5 U6 C) x4 l: _, R* K& g

; s& s+ X1 I  ?: G3 a! x% g1 Y公仔箱論壇面 :  20  克糖
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            1  個蛋白5.39.217.77. k% _8 H. y) C
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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
5 Q1 V) k* z3 s1 u- H3 E# ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 D8 P: N- ?9 d, m# Z6 D
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
- K9 M+ I$ g) z6 }; w# g5 o" |" {(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
! ~8 J1 y7 O5 K; u% ^5 t6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。; r1 O, h9 \' s
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正好想要依個食譜多謝了
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