材料及份量:
) K+ k$ O: t5 M* A" C公仔箱論壇切片羊肉 200克
* [+ {' F# q6 o8 S( k1 T) A4 N四季豆 120克公仔箱論壇! f0 T! _' e$ O7 |
紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb& n1 X" F: J) L3 O- n7 P
野生薑 30克 L/ x' m# }) g( G
萊姆葉 20克* ]8 B9 Y5 @! r0 S( |
新鮮胡椒籽 30克
% t$ k5 _* Y6 w- m" g2 S; O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜羅勒 50克
$ ~1 C" w8 {9 b蒜蓉 10克
1 e( G2 h$ r. U+ J& q6 ?公仔箱論壇小紅辣椒(切絲) 10克
% {5 Z6 I! C+ L$ h( _8 Ptvb now,tvbnow,bttvb大紅辣椒(切片) 20克5.39.217.777 x; I" Q" D$ x' A: o
白砂糖 30克公仔箱論壇1 V2 n- L0 O) D4 n1 N
鮮蚵醬 30克, r0 [4 S: U) I
椰奶 10cc製法:
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2 \2 w+ ?) f* V: h T8 H, e Z! ~1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ k) t+ ?0 p" i" z3 A* n- w
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
# b3 e. c7 m8 C! {4 O3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。+ t9 x4 @. q7 o* A, }' u8 m) S
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。% |, W' F& y) X
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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