材料及份量:9 ?4 b5 c* w0 v2 N
切片羊肉 200克8 o5 w2 M6 c }4 {) L2 c3 @$ [2 w& D
四季豆 120克6 P# ?+ O4 I% c% M: Y$ m6 g+ ?7 w$ z
紫茄 80克
/ j- R/ ?- t. j4 _9 {公仔箱論壇野生薑 30克公仔箱論壇; r) g9 ]. C) ~2 j# j$ E# z6 ?( I
萊姆葉 20克
1 |. ]( j2 p" h" q' ~5 u% ?1 ^8 d( H新鮮胡椒籽 30克6 S a4 o- p/ ?6 f7 b7 K; D7 X
泰國甜羅勒 50克' J& k9 z: U2 f& }8 L
蒜蓉 10克tvb now,tvbnow,bttvb: q$ E; y9 t: Z( k
小紅辣椒(切絲) 10克
) y7 n) U2 s" r( f/ J4 F2 i# k5 O5.39.217.77大紅辣椒(切片) 20克
# }) p( M( }0 {3 c: M5 l* a5.39.217.77白砂糖 30克
4 r7 ?- w* N0 P5.39.217.77鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb) a9 M5 R& Y3 K
椰奶 10cc製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ F# \& V$ ?6 p8 }( f( ?" }
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。# e- a0 T+ ~% C4 K+ p1 w! l( L; m
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。5.39.217.77: u2 y) }% p& s4 A5 f& @
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
, Q& e$ D# P S8 |7 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。4 {0 B* Q* t0 U& i6 S
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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