材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% z* \/ B* [! U7 ?7 t: p, H o
切片羊肉 200克公仔箱論壇. c5 w) D2 d1 s- I5 z9 q3 ^9 l
四季豆 120克
! |) l' H! }$ ]* @紫茄 80克
! h) l1 r& g4 F1 l: z) s野生薑 30克
! r: ?, h" E" s- R) P& W' d公仔箱論壇萊姆葉 20克4 t$ X1 v3 }0 ~5 Q. V. A
新鮮胡椒籽 30克
4 j: ~) `4 X/ O; S8 H# [泰國甜羅勒 50克! B" |$ ]3 k! t+ R. `, f0 k5 W
蒜蓉 10克
q$ c3 m& `& A* q) z1 ]) a5 R小紅辣椒(切絲) 10克
. B4 ^0 i. g' r6 {8 w. F' F" ytvb now,tvbnow,bttvb大紅辣椒(切片) 20克$ A3 K/ |( N4 a& `
白砂糖 30克
% P9 s; e+ q" c: V5 X/ N! [* @7 g鮮蚵醬 30克
0 R" O2 `( V! B5.39.217.77椰奶 10cc製法:
/ I) B, T4 w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I" m% I: q- u$ B1 Z# A/ T3 N1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
6 s4 J! B. @0 o8 T& K0 {6 a2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。5.39.217.77% W) t. c/ {# t: e0 m0 e- ^, M
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。0 D* Y+ h. D2 Q! M$ W
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
1 C7 b# Q/ _, r' p3 {" Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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