你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！公仔箱論壇$ `: @- w5 H/ }
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
; |2 U+ O4 a' p4 ~" t由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，5 {! W @4 K% R0 o' D0 Y' R* m
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇& F5 C' O# B8 O
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
, M$ {$ p3 h& |" ?& L. q1 n0 ?然後再用冷水沖乾淨，公仔箱論壇8 x6 e; y+ V; y
最後在放在陽光下曝曬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) y" F5 F) \( k
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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