你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！公仔箱論壇) W1 s: W1 k: x3 {5 W
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
9 g+ ]* p4 _1 I1 Wtvb now,tvbnow,bttvb由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 S7 n/ f, f$ U/ L
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇! [6 R. b$ A( x7 v* f, ^
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，# w2 A% W& k/ X0 x1 U* F% ?# v
然後再用冷水沖乾淨，
5 r' N" P1 n; G. f0 j* t公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，
1 ?6 t5 e- f4 D( G0 r5 Z- m ?5 @公仔箱論壇這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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