你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
2 b+ I4 B: b7 a3 C1 [6 P" `& w5.39.217.77一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。公仔箱論壇- o0 Z) A- z, u. {* i/ j
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H$ A; m' Z2 e
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。6 a' A) u9 {0 N5 i9 Q7 h- u
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，5.39.217.777 D2 `) Z. s+ a8 P% J- f
然後再用冷水沖乾淨，
- w: v3 q; }: L; |/ d, I最後在放在陽光下曝曬，6 s- c6 S/ w+ }
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
| 