[西式食譜] 沙朗牛排

【材　料】
沙朗牛排  200公克
馬鈴薯塊  40公克 ' p: u; n* z, E& \
紅蘿蔔塊  40公克公仔箱論壇; T. x( {; F4 F3 ]4 O! ?7 @
沙拉油  2大匙公仔箱論壇1 F4 [; O8 y, G3 C: U2 H9 \) i
【調味料】 " A( u% x( I; h
黑胡椒醬  120cc
鹽  1/2小匙
【做　法】
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。公仔箱論壇* x" L$ n! W) x. a3 \, T2 ~

2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
0 M  W3 d' H0 h6 z
3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。