【材 料】 公仔箱論壇% S0 r% X, n+ \" B
沙朗牛排 200公克 公仔箱論壇) [7 l1 r6 V: i' ?5 A
馬鈴薯塊 40公克
# o# `: g3 i6 v) j2 {/ q- E公仔箱論壇紅蘿蔔塊 40公克
; K/ B2 e5 I7 W7 ^9 p沙拉油 2大匙
6 x. ~- G+ r9 h$ J9 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + _! l C# n4 `; u9 u K3 }+ B S
黑胡椒醬 120cc 8 B2 {% Q4 t; Y, k0 C# G
鹽 1/2小匙 8 F3 N! q) A! S m0 Y; y
【做 法】 5.39.217.77 ]" o" h7 w+ q. j; s
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。 |
發表於 2007-12-10 11:23 AM
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