越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ q! }# e% ]6 j4 H$ T
糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 ~7 E2 Y, E) \
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
, b! g1 o5 p% I, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 / 魚露 2 湯匙 5 Y- G- g8 |! R: G0 z% D- [* A5 t
紅蘿蔔絲 少許
' a/ {, R- |/ N5 B/ d# b5.39.217.77水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)7 A1 G: ?7 T- W$ e% r
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)! M0 [: B6 F1 f2 T3 S8 v$ O
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
# R5 h7 ?+ W0 e/ H4 m, |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 少許 (選擇性)
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春卷餡材料 : 6 Q0 h7 N$ {+ |1 \& }
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
1 r& s/ t7 ?4 |) W, ctvb now,tvbnow,bttvb粉絲 50 克. ^# j3 a( J: I$ i' f9 J$ j
冬菇 3 隻
" j- C* S/ f6 ~+ j紅蘿蔔絲 半杯5.39.217.77% x) I7 ]. d" d. {" u) I2 ^" Q
木耳絲 半杯
) @ T% ]( U- {, j+ f. s2 r Z$ \tvb now,tvbnow,bttvb紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
2 C! d/ l# g' h7 r! u N. |% |九層塔 少許 (選擇性): O! K4 ^8 H1 n. z5 T
薄荷葉 少許 (選擇性)8 C% [* f/ p. A" }% t7 t1 J
公仔箱論壇. Y( V4 U7 N# E& R* y
包春卷材料：
9 _5 l+ e- e! X- |5.39.217.77生菜葉 數片
3 A% R) ^' K* x7 C& a& R$ M越南超薄米紙
! M6 r8 Q5 f. h/ o( D2 btvb now,tvbnow,bttvb
# r6 c6 E* t" H調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)5.39.217.777 ^' ^: M1 N* p1 z; E) X* k
糖 1 茶匙
( d6 |( h/ D8 K公仔箱論壇鹽 1 茶匙
4 [5 }$ Z9 Z4 u; v$ y公仔箱論壇麻油 少許
% q3 F) b+ l$ b l6 Z6 n胡椒粉 少許
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: i- [ f+ y3 `! w5 U" s: ~. w做法 :公仔箱論壇* s Y: [5 i" i3 V+ {* }: K# d
1. 冬菇浸軟切絲，備用
/ Z0 F* S; ?$ z2 {2 a* d2 p6 ?2. 木耳絲浸軟，備用
/ K# t( s5 d4 j- H# M' M* z3. 粉絲浸軟剪小段，備用
! g9 h8 G" o& C# g# |# k/ y yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用$ a1 F+ L; p. e$ R9 [
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
+ P. _) e3 x5 L公仔箱論壇6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
. H, u1 p0 u; F! i7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^ T6 M0 T' ~! O
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
, k4 ~# G. F. ^3 o. @9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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