越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
+ { p. }0 ~; o糖 1 湯匙
9 j+ G: A8 p) D2 }. B5.39.217.77白醋 / 檸檬汁 2 湯匙) d* a. g' [0 ` h. Y8 R
豉油 / 魚露 2 湯匙
( \3 N0 g; f2 @# H8 Z% {3 e1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 少許
- f) I1 ~4 @# X: r! K Htvb now,tvbnow,bttvb水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.771 c6 H# t V7 `* w" w. M
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
( k! c8 s1 J+ ~- S! A" n% z公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb5 B" q* r9 F: K/ X3 K
芫茜 少許 (選擇性)公仔箱論壇4 R! B% f; l) z" [! p* s4 S
/ v. n/ h& I3 ~& Y; U春卷餡材料 : tvb now,tvbnow,bttvb" y" E# {, W5 j2 i/ Y
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
- p3 x7 W; f2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 50 克
8 t: p6 }1 l; v2 @7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻
, j& s, ^4 @+ {' K9 e @2 U0 J fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 半杯公仔箱論壇+ {6 P- y9 a E2 d; S' n
木耳絲 半杯& y" C' X' x) q5 x: o. X
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
2 b- `! Y2 ^# a! `% C- J' o公仔箱論壇九層塔 少許 (選擇性)
5 j% k0 I5 v7 p' n H+ v4 K1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 少許 (選擇性)
. ~1 t2 q; C4 \" ?. Q- V5 U$ @6 Etvb now,tvbnow,bttvb
/ r5 {* d8 w* f7 L包春卷材料：公仔箱論壇- N) ]# @0 L% O! |
生菜葉 數片
9 \) r- @8 ?2 o* Z( ]4 {: P% f越南超薄米紙
; p: p6 f: r+ I; t2 G8 ~5 f# ~5.39.217.77; n8 w: e# G" s8 B( g- f# w
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
/ @, {& Q8 }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
- c3 [; u) s* z5 Z鹽 1 茶匙! b) R h: V p( W
麻油 少許5 V" I ]- D3 b- `3 f, {8 H
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 r) K( a" }6 h& @7 h
Q8 j! x: z5 ~# j, A做法 :公仔箱論壇( {; i- ?# i* N; t" a, B' D
1. 冬菇浸軟切絲，備用
- e" B" ]( T2 }+ p) }2. 木耳絲浸軟，備用
: p4 \- t+ U3 u$ q5 M( Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用
5 _" s2 s* \8 {4 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
' Y4 M' ] H# _5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
2 x+ _5 {% T2 ^+ r8 ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻2 P6 K+ ~' a' m z; l3 m
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ \2 w4 w# h0 w7 K( T4 I; Y
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
# I0 `6 u" X) {: G6 F9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
1 r" K* u/ F0 p; E" utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: n8 }$ @+ y$ [2 w4 D
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加入米紙圖，希望幫到各位啦5.39.217.77) G: A7 D" O' I; h7 o
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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