【材 料】
3 q" e8 z2 T' T7 m' L% t7 T# `' F公仔箱論壇1.蛋黃 3個
7 A) P6 \& K" H5 E0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u0 _0 o0 p. `& F1 e- n0 J9 q
新鮮柳橙汁 10公克 5.39.217.77, t5 Z% ^1 Q f7 V
水 10公克
# B6 ]6 i0 U4 g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) V0 R& O M+ J$ u' N
鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 C3 S `, Z+ {3 g( @
2.低筋麵粉 50公克 5.39.217.779 E8 E1 j+ ~2 _6 L7 G
泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇6 ~' F( i. s5 x3 }7 V% }
3.蛋白 3個
1 X1 }, x" E4 `9 S公仔箱論壇 細砂糖 50公克
/ P( Y6 k- ^4 _. e% F% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁 1小匙
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* w3 _; n9 Y' a1 L- xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 n8 Y& J8 d! f1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 5.39.217.77 T" M' Z$ R) M3 Q1 Q* ], p" X
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
( q8 C/ V1 k T5 D2 Y3 |1 S5.39.217.773 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 ' V( k3 o' A1 e
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 # p" j$ t, W: M2 C: Y& |. ~
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
$ Z' Z' O* I; k6 d. `1 z- s6 D6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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4 G5 [8 Z3 k: V# o+ ^' Vtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 5.39.217.771 M, b; n% f7 T% h
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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