材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟公仔箱論壇 b) [0 v' a, s, d' ^
& @! A, z4 k3 g: r% V9 e1 t j, z5.39.217.77 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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2 `/ \8 U! T' D: A7 E( U 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，- E& H" ]/ I9 C7 C3 x+ \
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水公仔箱論壇5 z1 M0 x& o8 ?$ W5 t" f
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。5.39.217.77+ h$ d8 O+ y9 w0 b3 t+ Q
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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