本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 5.39.217.777 Z6 D$ w: U( U2 @7 f) q W/ l! c
5.39.217.77( C' L7 s, w; m. J6 B
 健康全麥Pizza 創意原始料理
+ O- s% M, f- Q7 h; m3 y8 L 健康全麥Pizza 創意原始料理5.39.217.77) A/ t7 d# C/ D) G. n
 健康全麥Pizza 創意原始料理8 r9 X1 }7 a$ o+ p8 M% R( R
 健康全麥Pizza 創意原始料理
7 C, |1 d. {) h1 }* Y, Z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康全麥Pizza 創意原始料理tvb now,tvbnow,bttvb& j; n8 d$ D) E+ x/ P6 D( n1 o3 c/ \$ F
 健康全麥Pizza 創意原始料理tvb now,tvbnow,bttvb: \! \3 H; _( V. R9 r1 @! g
 健康全麥Pizza 創意原始料理
+ d: J% j( `- X, J. y. J6 O9 w5.39.217.77(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
) e7 o6 `$ g) F; r# k 選料上乘 自創菜式
$ N6 Q' X, \$ H. p6 E1 C" Ttvb now,tvbnow,bttvb 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。# J, V) t" @$ z7 p5 j( M" k
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
1 F: ]2 q8 ?% t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。tvb now,tvbnow,bttvb) o: J2 f* J% v4 c6 Q) G, n5 {
1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
r7 w0 G- k' P& h8 |8 M1 K5.39.217.77 晚餐菜式
: g( j. y& D h( |4 }; U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
7 I" M; |& p: m- P& u+ L# x5.39.217.77 2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
3 h4 I6 e; [: F* W6 [7 Rtvb now,tvbnow,bttvb 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
" |/ I1 o- j2 t9 a4 y* n1 w公仔箱論壇 3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式& ]9 z- s, J. z
酒香味濃，口感細膩。. _& h4 D3 l1 P- N
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
# l! F+ h: S* A& J' P. y& @- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
% [ u# G2 r/ v. b& F+ ]公仔箱論壇 安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ ?: s! `0 g
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
8 I! ~' n# G) _: h+ A$ B- m5 c5.39.217.77 Club Chow（喰會）
- \* `) s8 G6 k) J$ H# B( o* W# S公仔箱論壇 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 