& l0 `. N1 y: I7 b, R+ L& r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 f5 ^7 n0 Y" L
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原料：蒜薹200克、魷魚1條
. G! q: J( ^* f* F; `. H5.39.217.77 調料：鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許
8 |$ e9 y' n6 X3 Z! N7 Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：
: f6 h- C u5 X" x: ^/ g) t1、魷魚去掉內髒，撕去表皮一層膜，清洗干淨;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, B" F1 |: @' P% q: x
2、切成細條;tvb now,tvbnow,bttvb! M- ^) Z9 y( n5 P2 @% W
3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色后馬上撈出，衝涼，瀝干水分;tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 l. ?9 `. H0 l
4、蒜薹清洗后切成寸段;
4 a5 U# a, t, s. i5、入開水中焯燙，變色后撈出過涼，瀝干水分備用;
. U9 w+ V- V( x& P% G公仔箱論壇6、蒜薹和魷魚混合
: |% e! @/ X9 j8 u7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中;
' C: k: B( J/ h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、添加鹽、味精、香油調味;) A( b4 W" T5 ?! ]9 Z- F
9、最后滴几滴芥末油;
) F# b/ C3 R. T% Q' _ _7 D5.39.217.7710、拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 k4 Y! Z J+ m6 z
溫馨提示：" X4 u0 s6 c3 I: S
1、海鮮要選擇新鮮度高的才可以涼拌;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 \1 I( a D9 X2 q* R" u( c" q
2、魷魚撕去表面的一層膜還有提前焯水，都可以有效去腥;公仔箱論壇6 G2 _+ \2 R5 J7 p7 E
3、蒜薹焯水時加一點點鹽和油，蒜薹的顏色翠綠，口感清脆;
3 v! p* B+ q: ~: x, M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、魷魚焯水時間不宜過長，變色即可撈出過涼，否則會失去脆嫩的口感;
4 Z* \+ {* g3 L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、魷魚焯水時，水要寬，這樣魷魚下鍋后會迅速受熱，而且均勻，口感好。 |
發表於 2012-8-20 11:54 AM
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