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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb; H: j+ I- E6 q! [' {
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制作:
2 [( Y) w$ s3 y: D" Z( n1 {5.39.217.771 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
" S+ W3 z6 p5 H! o# p5.39.217.772 將涼粉切成1CM見方的細長條；9 F& k' C5 y |( x, _" C3 e! n
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均； W; `8 G0 }& F* l) L9 a) x
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:
. {* B! _4 j3 \0 D* q2 h公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f g( R" ]) z; q7 ]% t
2 現做現吃不宜久放；
! p" q" s- c: J$ u3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 B: r: Q4 W& J8 d/ g7 B3 C& ?
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營養：
4 \6 N# }& t9 _, f5.39.217.77豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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