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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。$ {0 S/ W: B/ E
, @9 t( o7 O0 F3 K2 @" d& G制作:
7 Q" N! O$ @+ _& a4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；* x# q* P6 E' C9 a0 ]2 k# A
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: b9 r; T. T
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；! b6 w* d# l6 U2 Q! L7 ^+ X
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
( g; T: |/ d- G( W X x$ U/ C) T7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 K0 [* Y/ [8 K2 i
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心得:tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 O! ?: I& `* t9 R, K7 a. n8 H1 \
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
) [$ J0 }' T9 L5 L6 A2 現做現吃不宜久放；
7 E/ E4 A6 b9 w9 C1 j' Q, B3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
' z4 A( o$ B' o8 ?# f; rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M A( M, n9 U
營養：
4 b& K, |& y$ ?8 K; a- z公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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