这款蛋糕不使用面粉，所以是极溶于口，典雅的巧克力
! D! E1 I2 t) W5.39.217.77蛋糕搭配润滑的鲜奶油（动物性），可以说是入口即化，如果再来一杯香醇的红茶，那绝对是完美的组合。我觉得这款蛋糕的口味不亚于提拉米苏，如果大家却步于提拉米苏不菲的价格，不妨试试这款蛋糕，绝对不会让你失望。。。& [' I( e, o9 y8 k' x3 N0 W
9 T. Y' {, ]8 _" X ?5 i材料A（巧克力蛋糕）
w, A) B2 s; ~8 z0 V5.39.217.77蛋黄 50克
_6 @! ~; L/ x% |& x7 c鸡蛋 35克tvb now,tvbnow,bttvb( V$ T* L& i/ N; T2 p6 H( g
细砂糖 110克
% O; x: \; U, C公仔箱論壇巧克力 115克（我用的是申丰的黑巧克力）5.39.217.77* z. \. e8 A' ?: D6 G
无盐黄油 95克
: @( \. A0 U3 t% {" {- M6 T5.39.217.77蛋清 170克9 v# W6 b: ^% @, B" r2 a0 g
可可粉 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ V; p Z; k( _+ ]1 c! b+ H& A
材料B（夹心用奶油）
1 V# w7 M9 Z2 C$ S5.39.217.77动物性鲜奶油 400ml公仔箱論壇- P- y+ b; M/ R( O, r; d) @4 r
细砂糖 50克
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4 @' x' o2 ]7 _4 e/ G公仔箱論壇做法：! y) ~7 R1 N( O5 U k6 C
1. 将黄油和巧克力隔水融化。9 y6 J( N; ~. J+ s- A' n! G
2. 将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
: i9 k) o3 i: L, }3. 将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。
3 y+ f: k8 j% A" i+ E) `4. 蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。
7 Q" g6 H! T7 h! T公仔箱論壇5. 将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。
' V/ Y* \# t2 ~4 h7 w6 \( @9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱预热180度，烤18分钟左右，倒扣放凉。3 i" ^$ k$ d& t8 V: P7 k7 K1 _
7. 鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成湿性发泡，我一不小心打成硬性发泡了：）
. P$ {* U7 W5 A. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里强调的是必须为动物性鲜奶油，否则影响口感。
0 x O( x" G- V: X* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 将蛋糕分成六份，我是将整块蛋糕分成三份，再每块批成两片，共六片。公仔箱論壇$ G; p+ s" `2 `! J6 G4 y
9. 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。8 i$ w5 Y# s9 J
10. 进冰箱保存，吃的时候切块享用。。。
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以下是过程～～公仔箱論壇( l6 I/ c, Q5 d. O* Q
# ?* o# d' F" s- m1 u: p公仔箱論壇这是融化好的黄油和巧克力：
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; Y+ l( ?/ J' G3 P2 H: O' g! z/ k$ b) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 R" `/ V! |* C8 B5 o4 M
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为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！
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