材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。/ M( |% J" h& K- e
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做法：
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. C, W% ^3 Z, N; f5.39.217.77 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t ]& k, G& Y/ U( u" B2 Z
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?( z! _/ Z% ^ 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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q" _1 Z; |8 Y2 U E; ^公仔箱論壇 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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