材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。1 I. e$ g2 S. h0 v( v
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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! J; j5 K j' n/ i/ z M7 t& e 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb: a& k6 m" {# F! \. }5 k% P F
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g& I% J9 ?0 t# {% S 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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5 t* G& j, x, G% P, j! g# [. T公仔箱論壇 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。公仔箱論壇% v2 ~ t" l; t- T# `, ]5 f
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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