材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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6 B1 u0 X# Q/ q( e0 X 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。5.39.217.777 M7 A5 z8 U0 J- Y/ f
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ m1 G2 d) ~, T5 F* U
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& e/ ]7 B3 W8 H, i8 e3 T 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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; `, z0 D: i) n: L 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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