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[中式食譜] 官府香鹵肉

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6 m) M  m( B4 Y. [公仔箱論壇官府香鹵肉主料:五花肉
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     輔料:油菜心
% I$ k; g2 X: K& J1 N7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     調料:鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料5.39.217.77% Q. Y3 W. Z% j) i4 @! K
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烹制方法:5.39.217.77% {3 G: ]6 Y* p* Y$ o$ c
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊,鍋中加適量水,依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽,開鍋後放入五花肉,倒入砂鍋中小火煲一個小時;
) ~8 N' F8 M) N5 _* I  Gtvb now,tvbnow,bttvb     2、鍋中加少許油,放入油菜心煸炒,調入鹽、味精,出鍋碼入盤中,將肉取出裝盤,剩余湯汁收干,淋在肉上即可。
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