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) a( u, i0 M3 A2 S. p& P* S* I! ~公仔箱論壇官府香鹵肉主料：五花肉
1 P: {- [/ n8 Otvb now,tvbnow,bttvb 輔料：油菜心5.39.217.77" C9 K J' W% b5 T) f1 N, s+ y
調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料5.39.217.77 k/ S% K( L3 l1 L U
- T9 K* J7 S0 Z; {7 s烹制方法：
" U; g; X% n# B# ~" }: {, }5.39.217.77 1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
j' H( e8 {( v: }) Z公仔箱論壇 2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。 |
發表於 2012-8-19 06:40 PM
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