据美联社报道,一日三餐是人每天最基本的营养来源,而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。来自新加坡的营养专家提出了可以助人长寿15年的健康午餐。5.39.217.77, j; m; T8 b' _# p
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盛夏是水果消费旺季,不少人以为午餐只吃水果,修身养颜就可以一举两得。但是从营养学角度来说,人体有多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等,都不是单靠吃水果能够满足的,长期靠“水果化”生存,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
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2 X4 I! K' @' L) Z$ C9 H5.39.217.77根据新加坡的营养专家分析,一份健康的午餐应具备以下元素:
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1 ?4 z: R) y) \# K9 m3 E0 m% ~* i5.39.217.771.选择不同种类、不同颜色的蔬菜类;
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+ L' z* O6 C6 T0 R0 g2.食物应以新鲜为主,因为新鲜食物的营养价值最高;5 w/ ^4 T# c: ?/ w: k+ n+ T
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3.多进食全麦食品,避免吸收过高多饱和脂肪;
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4.应尽量少食盐。0 ?2 `+ a% G3 q) y4 t
% d5 `% i2 a j如果长时间坚持上述健康的饮食方式,不仅患疾病的几率降低,而且还有可能会比预期寿命延长15年。 |