据美联社报道，一日三餐是人每天最基本的营养来源，而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。来自新加坡的营养专家提出了可以助人长寿15年的健康午餐。
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盛夏是水果消费旺季，不少人以为午餐只吃水果，修身养颜就可以一举两得。但是从营养学角度来说，人体有多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
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根据新加坡的营养专家分析，一份健康的午餐应具备以下元素：5.39.217.77! `3 }+ D( C& J: n$ Y& Q s
- n- i6 E& u% r2 q, O1 D# z1.选择不同种类、不同颜色的蔬菜类；tvb now,tvbnow,bttvb) H- k. ], b1 x
2 s2 V. A) ^8 ?, C5.39.217.772.食物应以新鲜为主，因为新鲜食物的营养价值最高；
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; @1 b6 h% I: V# K% N! M' i公仔箱論壇3.多进食全麦食品，避免吸收过高多饱和脂肪；
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* q) ~9 d& U: K5 R( a2 P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.应尽量少食盐。tvb now,tvbnow,bttvb$ |& a8 F- B1 r! p& R% t
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如果长时间坚持上述健康的饮食方式，不仅患疾病的几率降低，而且还有可能会比预期寿命延长15年。 |
發表於 2007-12-9 08:58 PM
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