材料：公仔箱論壇; e9 @4 h) e. w) J: ~' @$ O
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 / F% H8 n% M) {* L: D: X, ?
$ r" ^ A& l& h. ?4 @' i調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
1 i% U& @( R$ {5 u/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ Q G: N7 ?! j1 ]5 I% Z
做法：
! L( k* J/ Q4 s z1 z2 b5.39.217.771.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
?8 l( E! u0 H x. A2 L5.39.217.772.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
+ @) L9 q% B" T- ytvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* X# ^( W% [& v
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
/ G% q2 W3 @/ R% G+ J( o: B- g5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.77+ b$ T2 ~6 V; [4 e- Y1 x; k
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。+ m$ n; k$ L6 l" m, G; l( T
0 |+ R+ k1 ` A: { H公仔箱論壇貼士： z6 \) l+ R! n# X2 H0 R- C2 Z
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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