材料：
* o9 {. ]& x: R" Q5 X! x5 S$ [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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1 }6 M. \7 D( ]公仔箱論壇調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5 G% V1 |, U: c5 z( m& L7 Z% U" S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" }1 E9 o7 I% _" u
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
6 m6 I; q6 ?% g% ^6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5.39.217.772 l7 t3 _) \. P) @# _% J
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
4 W- {; \$ ? U( H! J) S* D5.39.217.774.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
3 a5 E; W# p% m# M5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
0 D, g: X# \1 b4 q2 y6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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% g+ @) ^ s# G/ o2 T6 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇7 ?& Z, m6 J& c: K$ \- Y
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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