材料：tvb now,tvbnow,bttvb% } N/ e( X$ U) \' ]
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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) A: a9 |6 S1 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：. ]4 v- l; C; m; |% ]8 d) _5 l
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。. u& _, D) X& r/ O' M0 n" I
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb u# {4 \/ a9 {. Q
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。+ N# _. k2 ~: P& v7 C5 M1 I
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇1 M) w$ ?3 j" Y" N# R/ ]
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
; ~8 b, B# x: Y% @8 x4 C6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 R9 u+ y" s6 \' F
, f/ Q7 y" P/ z& |) j% b+ |公仔箱論壇貼士：
& @7 e- N! E* B! D5.39.217.77洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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