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材料: 餡料材料: 淡忌廉 140g 忌廉芝士 160g 砂糖 60g 牛奶 100g Baileys tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 J' w( H3 b- i( _
食譜提供: Jam Bakery Limited公仔箱論壇; @4 E* u$ m; k: s, d
2 p* `0 n9 \% w; T D做法: 餅底製法:
9 R! ?: P) g1 p$ r/ C公仔箱論壇餅碎 + 牛油溶液混合，平鋪於餅模內
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餡料製法:# e7 C* b0 x- n; J3 A' W
1. 淡忌廉打至七成起備用
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2. 魚膠片浸軟，座熱水待用. M3 u$ W" ]4 ~" d
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3. 芝士 + 糖打勻 + u3 q! d; \5 _; O \) \+ ]
' U( ~8 N% z, s9 K0 P4. 順序加入奶、Baileys Irish Cream、淡忌廉拌勻
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' c& ]* x8 K$ l" A" T: b; y2 Q5.39.217.775. 最後輕拌入魚膠溶液
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; k4 r4 l v' F5 L- l5.39.217.776. 倒入餅模內，放入雪櫃雪大概個半小時凝固 |
發表於 2007-12-9 06:26 PM
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