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$ Y$ E* d/ L7 i0 Z7 Y! B5.39.217.77糯米粉 70克
: S3 x2 C8 K0 ] e, e4 Z. E: U- U$ q7 W" F南瓜(小) 1/4個
5 O6 j4 W+ t2 e公仔箱論壇馬蹄 4粒
+ _4 J8 ~; E$ Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1湯匙
* o) P1 G' k# k, |- Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙 / ]$ I% }, `0 l1 r0 n
蜜糖 1湯匙
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( L( n# u4 d3 r8 z5 q1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
0 F( K$ J) Y. s! q5 [3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. ) N6 B& m- M* e8 V
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
* C4 O8 E5 D% b2 p, G/ x5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 C" Z: N9 {- y% u5 o
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. . _/ y d# W: [, V
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健康小提示
, \9 h$ f3 g+ e& |5.39.217.77* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
3 d. k3 s' y# o* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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