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所需材料：
1 y% A7 U9 z- g- o' A4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 B8 f8 [3 v5 P
水 ... 1/2杯
3 K$ H* X. r7 P) D1 M公仔箱論壇奶油 ... 75克 8 |) d; `; ^% I$ h
麵粉 ... 100克(高筋)
+ b, e, P. b" N2 ?* P+ ^蛋 ... 180克(打散) * n4 W4 Y0 c' i0 J5 `
奶油布丁餡 ... 1份
6 N/ E& M2 Q3 |* @+ {! X3 i0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; v: W. h3 I
糖粉 ... 150克
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作法步驟：
+ K$ B- E6 `1 H4 K0 M" i. o4 N5.39.217.77水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
0 x+ [, e1 ~" l公仔箱論壇蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
2 E/ m" d2 d5 e" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。2 N( Q/ M+ f$ _- O0 o' n9 G
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
, a2 q& J* p9 n5 w# u: Ltvb now,tvbnow,bttvb擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
, d" J; m# Q+ P4 L. P$ C/ p) B8 |牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。0 N3 C; J u4 G0 U+ ~7 s
公仔箱論壇: X+ g h/ G; g6 {* k b( Y
備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 Y7 o+ ^+ X& I
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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