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所需材料：
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水 ... 1/2杯
' B) b) `( q6 ^, N9 k奶油 ... 75克 ( k8 M F( V% k+ N2 ]) N' q8 |
麵粉 ... 100克(高筋)
( }) L! e% [4 A- y3 |蛋 ... 180克(打散)
/ o g% g- b7 h奶油布丁餡 ... 1份
+ k) ^5 R, }4 G0 E牛奶 ... 2大匙
+ _) H" p d S公仔箱論壇糖粉 ... 150克
% ~* H1 E7 w7 F- k4 }5 n6 }5.39.217.77 5.39.217.77! s, f) @* L5 ]' F7 q
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作法步驟：
9 v- v9 D% s0 c. ]; l( m) t5 f& i3 i公仔箱論壇水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。( S! \8 ^) G M0 C. ^$ [
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
5 `+ _4 X. X- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。9 h+ d3 p3 S6 r1 ^3 I
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
4 g; u/ ^$ z- o, K擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 I; j( j% H- X" L
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。. M+ |( `: T9 N2 M- S. d
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備註：- }2 I* |8 T( h1 G' u7 V
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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