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[甜品] 焗芝士蛋糕


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: S" ?2 }4 r) h$ m+ @tvb now,tvbnow,bttvb成份:公仔箱論壇5 A' w2 F& P) R; y2 j' `
(7寸圓形蛋糕)
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" w, ?: p4 P8 x* k! E& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉芝士/ \/ {  D+ p6 D: w; M
250克

0 m5 Y5 B; e! S, l: |( r原味乳酪1 m& [! e: Z5 Q. U! x
80克(1杯
)
  m# ?9 h! Z  f/ R" m) [Parmesan Cheese 40克
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砂糖
, g! j: O( o" Z$ Z0 c+ h# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克

+ D: d: O7 W( y$ s% w- ^6 C淡忌廉5.39.217.77( T' S. r5 A0 x) s+ o$ t) G
1/2杯

; v/ \% y; P! J4 t( ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋
0 h! ]  a) c  s8 ]6 G0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2隻
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低筋麵粉
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步驟:5.39.217.77) g: T1 c. a8 n, @
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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