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[甜品] 焗芝士蛋糕

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(7寸圓形蛋糕)tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ ~5 \5 j6 @+ v3 x4 H

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忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* e( \8 r$ }- F4 e" ~
250克
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原味乳酪tvb now,tvbnow,bttvb: f5 ]# F( f5 X/ }. n
80克(1杯
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% ?5 w7 Y9 o) w4 y  g5.39.217.77Parmesan Cheese 40克
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砂糖5.39.217.77+ d. J8 c' J& T  _
120克
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淡忌廉
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雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 G0 |4 H" c- k/ [& k. b
2隻

  F4 Q- \" J! ?, d: w4 [/ H低筋麵粉5.39.217.77) e( _! }, j5 f0 J9 R6 `
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步驟:5.39.217.77' i( s: u! a8 {( C
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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公仔箱論壇1 O  Q5 O& K3 n& D7 g% k0 ^/ D
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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