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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 G& p/ m$ I, Z8 M( X! v
6 m H# d7 C+ b! A公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
0 T2 q C5 K4 e1 X' C3 ^# ptvb now,tvbnow,bttvb* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇 |4 Q e8 c, V; w
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒7 Q4 K% v: K9 D$ J9 {
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇3 r& ]* P7 G6 C1 ^. j/ m
* f& ^! c3 w8 e {/ }公仔箱論壇做法：
( B2 S8 a3 |: b5 H$ v+ w% F' M5.39.217.771、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
7 W8 A& ^$ `$ _# H' `# X2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
- [' ?4 I# y) o6 m( J1 e; n: S* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 }5 t9 T- `) y. e
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
2 p- h: Z+ A$ s0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B/ l; {; I G$ |; a4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
g9 }+ @0 p' j% ? @公仔箱論壇5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
$ B2 v2 _' k1 a: H6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
2 y/ G, Z" i: z# o* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 ?8 C+ b. E5 m9 j+ U
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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