9 C7 ?+ L6 v; O4 h) O4 \原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. U# {; u7 }- _: @( Z* U$ o
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
% Q% P8 f7 i: O/ x* w% \* 混合調成一碗調味汁
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, ^7 K: L0 C1 t, e1 j0 z( F3 k調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb* m8 [# P8 V; u1 F
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；; ]4 F+ z6 E1 t
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做法：
, |9 c* F0 T- r3 @+ x; @8 g# c9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
# o$ y7 v) U: |( }4 a- }; n2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
9 X- M3 _' N) O* Q5 t* {. d* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
6 s6 i8 R8 c9 u) O4 o+ b3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ U0 H" ?5 ~0 G6 s
$ W) D# V3 P7 ?2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；5.39.217.77 a$ D# I" N4 W. h7 p
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇, [( |+ G9 J7 q5 b6 H6 y
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。4 Z' y/ p% C2 F# y, O8 D! w. Y$ o
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；0 y! P7 o w" e. V
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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