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[食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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    一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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    一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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    一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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  • 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊
1 E5 G/ |5 c! K4 r% d- o' I  嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. b/ y: O' |4 v' P
  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% Y1 s, ^& ~9 b
  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
* g. }) l( @: Wtvb now,tvbnow,bttvb  自創菜式悅目可口5.39.217.77. ^: n1 k; G  `+ g3 w& x& |
  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。
! `' T* B; D. M5 y+ b  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 y# M. e8 D
  椰奶花甲湯5.39.217.77; y$ g0 n1 {' O$ Q# {! S
  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。5.39.217.77; `- {# Q' G: q* B! I2 ?
  迷離境界TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) n+ k- }! v" Y# w
  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。5.39.217.77) g* a4 U2 }6 B% G9 v# d/ g
  沙甸魚
% ^5 d1 a% V) S! m. m  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。
( v9 r: w4 b' m, Q7 r; Y/ s" A公仔箱論壇  墨汁帶子飯
- }% a" Q* X% c7 s: |tvb now,tvbnow,bttvb  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% D( K  z$ O3 D9 D* @  V
  甜品
4 }  V; x) ~* A5 u6 b# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。
( A! i: V$ H! c) a$ V4 [  南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb% R" r& n+ ^/ Q! Q% G
  充滿香濃的南乳味道,非常特別。% C# L4 U: [% R; Z3 L3 D8 t# [
  Fortune Cat(招財貓)
' p4 K$ Y9 M7 c+ j8 ~! _tvb now,tvbnow,bttvb  地址:尖沙嘴柯士甸道0 O' p3 a1 i5 l; J  Y
  
; z  ^9 m$ Z& Atvb now,tvbnow,bttvb  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。* r! P- ?' f8 M0 F9 g* V+ K4 z9 Y
  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。公仔箱論壇+ l4 n5 Z  y# L3 T. q: h; s
  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l# z# Q  L- i6 Y0 N5 ]  A
  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。
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