又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮
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/ |+ w% K( G9 o8 F/ Z* ?9 h$ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 [) ^4 g& o2 k7 s
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& @: j+ z4 p/ ]) ]1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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5 o J$ p; Y& J7 ?+ Y: ^* E. ftvb now,tvbnow,bttvb米
& v+ Q4 J+ S' N/ I) U8 E5.39.217.772杯
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7 B& M6 o1 _* u; a5 k# j/ ttvb now,tvbnow,bttvb潤腸 5.39.217.775 ], S* e W* }8 f H% q
2條
1 V% Q" Q/ L$ s& i/ u% q6 A公仔箱論壇臘腸
9 m1 f1 k6 j7 r+ v' Atvb now,tvbnow,bttvb2條
& | N/ c; u6 W2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨
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5.39.217.778 ?6 y6 E( j3 _
公仔箱論壇. l5 D9 e0 a T' G7 m0 |. R0 j
排骨調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 j( r; W- O; i2 }9 o
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豉油、
& t( ]) I3 d/ Stvb now,tvbnow,bttvb豆豉、蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) {9 |3 J: M. w
各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ I! R0 W7 ^+ i w" O( a
1 M7 ^6 ^$ @+ t% G9 U0 z ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油/ t& a, O% g# j/ O' }" P9 x3 _
、雞粉、酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% ^" L& ~% o0 a
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; G( Y9 L6 }& M* c! j6 P! {公仔箱論壇茶匙
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生粉、砂糖
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各1/4茶匙
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胡椒- b2 R$ D; m8 ~% F5 F, N
少許% E, Q& r8 H) G7 H& X
: J* ]- ~. G: l煲仔飯豉油調味：公仔箱論壇: Z6 M$ [: o: l% N+ l9 U
/ ^( h# @$ L7 ~9 F& k% K5.39.217.77豉油 30 O2 r# u7 k2 ?0 H
湯匙5.39.217.770 f+ S& S% E/ c+ K" x$ g0 h# B
6 y# y- U$ @9 S2 Z3 K5.39.217.77砂糖 2) r; Z7 \, x3 q3 q C
茶匙
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9 F; l( b" ^8 X0 D- f" Ttvb now,tvbnow,bttvb味淋公仔箱論壇/ s8 |0 z) l3 R3 h
2 湯匙 \! |9 }8 M3 e) `8 S
（也可用2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 ?1 _2 K+ v8 Z
茶匙砂糖來代替）
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製法：公仔箱論壇, J( @' W- }- ?+ o7 e
# |8 p$ g7 A& f1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮公仔箱論壇" S; C+ F1 W; F" T
0 L+ C) N+ ^& X! d# `$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2）公仔箱論壇; d, g6 q$ u* ~( U6 M
排骨拌勻調味料，醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& b4 Q; q4 Z+ ]5 j0 ^
5 t' }; m4 P7 V% \/ y5.39.217.773）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
, D! W! p9 {- Dtvb now,tvbnow,bttvb將潤腸臘腸鋪在飯面上
% h m9 ^" l5 h% u7 B' A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- ?" l' C$ J4 ^: `& A/ V
4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出! B& ^) D' B) I. H
，轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. L% d, w) i7 m# R, U) S7 r7 W
) I" r( ^: ^* F( Y! G& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）加入排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 H4 U: F8 ^+ n0 m1 \" p- W
，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w- V1 Z6 o1 b6 K$ w
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6）熄火，讓飯焗8分鐘
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9 N) q3 F! X: }* e公仔箱論壇7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
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/ t; k8 O. O: ]. g( _8 b. }5.39.217.77小貼士：
" {9 i1 ]- F+ U1 O- m公仔箱論壇1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘) O0 A% L: {: S5 b
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2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
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( |, N5 H& M0 y8 H3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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% z9 V) C& R3 U; l4 z( u, w! l4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。
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5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮5.39.217.772 i1 `7 J# P" g- C! f
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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