白蘿蔔吸收牛腩精華，入味非常， 湯汁滾著生菜來吃， 好茲味又暖笠笠，今次用 Le Creuset 22cm Buffet Casserole 平底鍋來炆。) |# f3 y% g) i5 x
8 U8 }) g8 A: E. x# H. G( }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 R$ Y f4 @! Q5 C: ^7 M. n
; {% O- n7 A0 ] ^, D% W6 j2 Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb
: ]/ M4 g: N% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [$ Y+ s+ U3 r( q* [$ X
* A2 o' p* ^6 v) P# h# H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份)：
# B& z+ x1 ]$ c$ ]; {2 K牛腩（切塊）
& p6 C/ t7 G+ W8 @2 }! F8 A5.39.217.77500g
0 L0 c! t8 e, E公仔箱論壇薑 , h( R4 Z5 L4 h1 k* G- {9 e; w
2片/ s1 c6 b/ N" }) `
白蘿蔔（切塊）
1 K9 H9 ^) B* n) c 200g
: L* e5 a4 C- ?/ ], |$ U2 l# y# p; J; c4 p1 I, O1 @
: [0 v' C' q5 K% [# H5 d6 R4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇3 ]" ^- H" }6 i7 g8 h
( ^7 `) b; c7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬 3湯匙
' x/ C3 v0 j/ b1 htvb now,tvbnow,bttvb五香粉 ½茶匙
1 g0 ]% d- h* V2 ]; a8 v# r1 y5.39.217.77胡椒 ½茶匙
' |( w6 M) i6 E) ~8 j" h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒5.39.217.77# N% W6 Y) D$ o6 i" x, H
香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb- A: T/ m) t" R6 G
花椒 ½茶匙2 o, O! o: a( O2 S$ i1 Z! T' z' k2 \
丁香粉（ Cloves） 1/4茶匙
2 ]- o8 E: m2 u/ Z$ W5 S孜然粉 （Cumin ） 1/4茶匙公仔箱論壇; A/ I7 f" C& v+ S
水 600ml
, Y9 P0 |6 f$ U! l5 m公仔箱論壇
, t) S; G" d$ A* V. F7 c* G# F: ~/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 y; ? ]1 C; h
- e+ [/ O8 @( ~5 `- O- {5.39.217.771） LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩及2片薑，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
) n$ y) N0 Y$ ^) y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ {# W% |! Z
2） LC 鍋或煲加入600ml水及所有調味料，滾起加入牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- I) P5 x1 M& ? }! _& Y3 ?! i
3） 大火滾起，加蓋小火焗30分鐘，熄火焗30分鐘，再滾起，加蓋小火再焗30分鐘，熄火焗30分鐘
& v: O7 A# U: o. z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入白蘿蔔 ， 大火再滾起，加蓋小火焗30分鐘5 ^+ l+ m5 Z/ f5 k
5） 煲好的牛腩小心地去油，直接上檯或整煲轉放卡式爐，滾著加入生菜來吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ C- k% k8 p1 L9 S1 X* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% M) {3 ]+ f# n! A# E) U
公仔箱論壇1 n. {4 r3 G* m# f) U$ y" a0 r
4 U- ]; V& w5 i gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：5.39.217.77! v! ^7 C( b- }' p
公仔箱論壇/ `; L) V* ?& K; q1 s% |: C9 z
1） 步驟(1)同上
0 d0 c( x3 A* m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 b7 M5 H$ | E3 s# `( I1 w
2） 把牛腩及白蘿蔔(切大塊)和所有調味料加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
2 D* ?: l$ }, e/ U5 ]9 [, k公仔箱論壇3） 把煲好的牛腩和湯汁換到LC鍋或砂煲中便成5.39.217.77/ K' O/ Y `! I- C4 j0 O. l" B
7 o& [- _; j4 c/ u& N2 u& \" }
! H" `+ a7 X/ otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, ]# i0 B; z5 v# i1 o' T; U$ [" V4 Itvb now,tvbnow,bttvb
0 ~# U* P6 i3 _$ wtvb now,tvbnow,bttvb1） 如沒有丁香粉和孜然粉，可以不加，但層次感會減弱 |
發表於 2012-8-14 08:09 AM
| 
發表於 2012-11-20 04:00 PM
| 
