超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。6 O4 @/ s9 {7 u3 p2 q7 u" k r
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材料：/ G! L% W- x% A# n& y9 s7 k
f2 `, [' d' b, H+ l) [, a/ a! Z大勝子 6隻
8 a/ U% z8 o; i; Q蒜蓉 2湯匙
# W" t+ T F+ `5.39.217.77粉絲 1包(50g)
+ ]+ m. m/ z$ o1 Q9 ^- k5 e) j蔥花 少許
$ P; C% w* m* ? }& E8 mtvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲 少許
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) V! X3 `; f* o$ M* s1 ?調味：
; L `, a+ Z+ V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z \9 U L" I4 }
酒 2茶匙公仔箱論壇. x9 w T9 Y* ?$ c/ d
鹽 1/2 茶匙5 N+ a5 j0 r& R+ F0 Q/ i2 n
胡椒 1/2 茶匙
8 u3 |7 f* x7 l& q0 Z水 3 湯匙
$ H8 r7 }. @" E( I, y2 ?& K( S豉油 1 湯匙
# A. T3 Q% H5 Z1 o. O公仔箱論壇油 1 茶匙
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
1 V. N3 m. N, [, L! [3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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: { g2 g1 L7 @8 V+ L公仔箱論壇小貼士：
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& @: o: A C$ }, Y, B* j/ D+ r公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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發表於 2025-6-20 02:20 AM
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