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材料：5.39.217.77, j; `% `2 t$ @' q6 a& U* ]
. I! `( D2 I1 E9 i: P; v0 B0 mtvb now,tvbnow,bttvb 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。1 r2 A6 m% ? S. L7 g) m5 \
8 B/ U* M8 Z+ }) Q; o; m2 n 调味料：公仔箱論壇' ]4 k3 H/ I; p9 I
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。公仔箱論壇1 q, w# W* M" F2 V' {" H) [- I( `# ]
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适宜食用者：
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8 i/ i" [$ r. @( f- o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、营养吸收不良者。% _- ] |: F, y# p( z
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。$ R, v ]: T9 m0 e' V/ r9 }9 f
$ y5 \. M* d$ g" E4 ]7 n公仔箱論壇 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：公仔箱論壇/ A, _& \( j, P" W( Y
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 k' E/ v" g; R3 t# Q9 m
9 D% D+ f* a2 ?5.39.217.77 具体作法如下：3 _9 Z% P- Z* P+ d
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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' x& N( \: }% I5.39.217.77 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 w `3 r) _4 ^ N" O
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! _) j2 P% A* X3 q u$ b; [! }; L) L) n5.39.217.77 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ ^2 j1 y* K6 @3 p
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 5.39.217.77+ k) @ j: _9 o+ y+ [3 S: H2 p
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 $ L' G6 g$ i# E# `
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( a" c6 x+ `8 s. m. A" A' T Y公仔箱論壇 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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" a! f( R4 Y' o( f3 o公仔箱論壇 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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