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6 p Q3 C. v& E" Q+ P' |5.39.217.77材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。5.39.217.77" r- t* X/ e, `
+ h1 x/ C" ]4 `" G3 s: R" Q公仔箱論壇 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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0 w' h+ F; |: j4 F' f5.39.217.77 调味料：
( J1 h. n3 u% W. |7 m' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- P! V% j( G
豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( y) I6 c# k8 ?! n6 I. N
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适宜食用者：" I. G$ U8 z; N' R
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1、营养吸收不良者。公仔箱論壇8 ^1 M& Z5 i; ^& Q4 B6 A
) G1 l7 L; Q8 H, l! d- M' ?$ f5 y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。公仔箱論壇3 A* R1 g; @! Y7 H8 p$ q/ ?" ?
& S: A+ R- q q+ ] r+ d' A公仔箱論壇 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。1 ]6 N! }) `2 b; F9 i" B
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健康小语：公仔箱論壇: Z9 a; K& }, O- j- |9 A2 M
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
- w2 [9 Q: x* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~: Z/ @1 i9 H/ I% @) f公仔箱論壇 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( D6 E$ M3 O1 n" _
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 G; g3 \+ T$ k' X* Q
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% N& ]' c, @4 s V3 y) a& m( B v 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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. J- A ^3 E$ P0 P* q) s0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: r+ T$ M, l3 D$ X% Q4 J
4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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- ?0 A+ `3 s# x7 A 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x B& m9 \$ U( t i/ k/ W
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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