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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 ! N G; U5 X/ e: r
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 6 L, f; D0 R9 N& }6 }! r5 A0 G
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5 R. [# `) }" |6 v' `8 E& Y公仔箱論壇2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
7 A5 x% y7 a% j) k# Z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G4 h* }6 \4 v. F% i( } x5.39.217.773.第一部分的工作就完成了！ 5.39.217.77. l7 A1 Q& ~/ s
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/ h; c6 H4 _; d% m/ \% b5.39.217.774.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！0 l7 v0 J. c2 B; J, [% E
; G; l. H/ _% g& k5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 x, n' `! Q0 ^& y% ]& g4 n' B
; R0 P4 U; E' u5.39.217.775.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ 5.39.217.77. ?* f" j& H. ]5 u K. Y6 O2 K. R$ d
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 C3 u$ e$ q7 n6 y
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2 j8 j, x4 v4 Q公仔箱論壇首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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