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- c1 R5 l/ s D0 L5 X) d' }; `1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 q4 J5 Y. R6 s, v4 f
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 5.39.217.77% U! L( K8 F8 k/ r
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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^8 }1 A/ y* h' @' M! B3 s5.39.217.773.第一部分的工作就完成了！ 5.39.217.77; R( ~5 H; i& d* A' A b/ @
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+ q: h. C4 q1 i8 L8 X' ~" A) f5.39.217.774.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 Y: \# r3 g2 `' J6 y( I
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% k v+ [* S2 `( U* }' Y5.39.217.775.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！) a& R& G6 \1 I x' R- s; B
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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