材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
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* `+ u6 G2 \5 O3 d5.39.217.77步骤：
6 E; Q' m: i0 d" H' X5 b5.39.217.77１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
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２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／' A; I, f6 S4 z; }0 _' i7 |
# s" {( f3 G, x* |+ W8 p3 B# ]公仔箱論壇３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
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４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" F- {) j( w9 ?
! H+ p7 x; W! D* f& w# @7 [5.39.217.77５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．0 Y3 v- U) c1 L, @% X; a; c' p
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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