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5 F4 `- B6 \4 q+ S. L公仔箱論壇材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 1 ^* p. [3 F' S2 ~7 i
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把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
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: ^3 f+ F; M z$ K5 A6 c炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 公仔箱論壇" n& b w# Y2 Y! C( ?- L. y3 u, Z1 d# ?
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放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) 5.39.217.774 R. t- E, G; \" ~6 i a
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。3 a2 b5 ~0 S# K2 n, a
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等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
$ t- Q' z4 f* W- }8 Utvb now,tvbnow,bttvb 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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