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& r; I6 L* k, U, @ ]/ W' i, V材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 ! |9 `! h' }9 i# V* p, s
6 ^4 j9 ]3 O' S; U7 W: [公仔箱論壇把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
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W6 \+ w7 ^! P; ptvb now,tvbnow,bttvb炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 公仔箱論壇3 p& C5 w! @6 p
/ z) u4 H' ?/ G8 [) g; Ntvb now,tvbnow,bttvb放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
! V/ W- A5 |1 T) \' |tvb now,tvbnow,bttvb 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
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4 P* I5 Q# r+ k+ k: X. E; ntvb now,tvbnow,bttvb等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
& E9 _& d* A* m 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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