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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003tvb now,tvbnow,bttvb# h" _; n! m0 T
  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。
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  • Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
    . e0 `# o& E* N2 }' P  E4 k( v+ r
  • Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
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  • Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
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  • Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)& G3 e4 ^+ W& M- `3 G) I0 U
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008公仔箱論壇6 o  `7 h% f; K
細緻複雜 芝士匹配
+ q9 r# O6 h9 _" L, r# W8 E/ Ktvb now,tvbnow,bttvb採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)
  y( ]4 G) l, {7 k+ x: U5.39.217.77Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
# [2 ]- I% m* Q; s$ a濃郁黑加侖子果味
  X1 n) c4 F) ~  R1 \1 T$ ^, m8 etvb now,tvbnow,bttvb採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; b2 S4 t2 j% z2 k
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Bruttvb now,tvbnow,bttvb3 A( a" I: x* }. K, b' c8 N, C1 v
氣泡幼細 質感油潤7 z) `. \# q! w
Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)
. A9 J0 a* t, |  o) k4 C: I公仔箱論壇Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
) W/ f# G+ |4 c9 x! i6 E6 ?* `橡木果香 酒體柔和
' a7 P% ?+ P% Z0 A$ U6 e; r公仔箱論壇Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。* A; h7 Z* x5 E8 u
5.39.217.77: x/ H9 h$ D) H  \/ Q
公仔箱論壇/ t- Z* s1 H: U) i) O

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