無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
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# R* X+ z) `$ A+ a' J% P7 C: F0 ]2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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% X- J1 C$ N3 J公仔箱論壇白鱔（切片） 1斤 , N, ~; T2 N7 [0 r" x" r& ]* E3 @1 x
蔥段及蔥花 少許
7 p0 H; C& G5 {, s+ D5.39.217.77薑（切絲） 5條 公仔箱論壇, c& L; M8 q% a$ ? R1 ]$ @9 J
& I- E' j/ j4 V% a; R0 Q1 f' F調味：
0 \; {6 ~" ~) J C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 t- }1 k% X/ N' T( `! N# ~
生粉 、蒜蓉
* Y d6 X2 o6 V: K3 Y# Z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( Z( G. U/ {3 \. R" L
酒、 豆豉
% P4 \' X* B) W* u0 t公仔箱論壇" ~. r; O7 T& `4 N5 Y. E
各1湯匙
0 Z: b% e+ f$ n9 }& T5.39.217.77
: s0 h- G2 T5 N( e, G# q3 d6 W' _公仔箱論壇豉油
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湯匙
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3 L8 N8 T( C' r% t# n3 Y公仔箱論壇雞粉公仔箱論壇3 ?4 z4 Q9 |" I* }" \( _
1/4茶匙公仔箱論壇3 j( q# D" C$ L: @' u
1 j2 V1 r6 s; W0 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒
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1/4茶匙5.39.217.77# E9 J( r6 h+ ^8 d
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0 \! M V6 F2 X8 \" |水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: P% n, P' R; |% U* c+ w0 H% {
+ f, P$ Q- r$ V3 I9 e% J" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸之前的樣子公仔箱論壇; Y& e7 b5 s6 B2 O
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: F1 H6 {3 X& _, K公仔箱論壇製法：
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- n( L+ B' G0 K4 m7 [
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 5.39.217.77/ U1 x! ^5 @: O t
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 Q/ Q1 R6 w7 |
4） 開蓋灑上蔥花便成 1 v" j2 h5 D( |: Y3 d1 g1 y
: G) R' P1 T \9 {% `( |# [/ E小貼士：
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" A# M, E! F( ~( B7 ~ qtvb now,tvbnow,bttvb1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 5 o9 r; P& [, s
0 ^# S: X2 U* l0 e公仔箱論壇2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
0 G& o9 u5 c, U1 H: ~' v2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; X+ v: a X! c
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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