
6 s: C. q. O- P上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& }- V' Q3 Y% N
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份量是自己調的:
7 V$ a& k/ }! z9 y) t/ D" M5.39.217.77伏特加 1樽(750ml)
& c- g6 _8 ^7 t3 V! X+ A5.39.217.77青梅 750g (約1.5磅)
% z- ~& {& C' r$ @1 Z+ d: D. {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 300g 9 B# T" U# z% b$ q8 }
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌% F( c# b$ ?4 L2 E% ^3 |3 S" I
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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6 ?& A+ ]8 u8 Q7 t! L+ ]! A: S5.39.217.773) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb6 j, I3 _# n4 p0 ? i" e9 q
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: j4 P0 O& ]6 S# N5 ^: X$ @ D" g公仔箱論壇
/ B. \! d8 Y l! V8 u9 j4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* T9 h" Z" m0 _1 G5 ]0 b( o) f
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5 o- g! E8 _. _. ^, r3 e+ ~半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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