[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣5.39.217.779 h* L+ {6 a" D- u/ T

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，+ \$ n, M6 T. a! L$ j4 e
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。# _$ x( q3 Q& _# W

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，* Y3 J+ E* B8 n/ i, n6 ~2 R4 `
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 {4 w* b0 x( x" m" V9 S9 s

一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
( ~0 G! z8 [. R, A6 ~8 m2 _" q- R% b你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 [, N1 l/ }1 F+ n5 O
一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，5.39.217.77' E. O! q" }; D5 b8 Z
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。

胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，tvb now,tvbnow,bttvb  z6 b! }& F, G, B: o/ R! @/ R
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，2 ?$ c! `9 d4 Y0 o
這就產生糖尿病。. f/ ~, b1 @& S1 \
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
. t0 L* h6 |/ o: _1 c發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
; A& ~$ l# C* f% }tvb now,tvbnow,bttvb所以鉀和鈉的比例會影響血壓。( t% U8 A" M( _3 p* B
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。公仔箱論壇: u8 d! v- s" f
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，公仔箱論壇  K& V# V/ ?9 P
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 v( a, O- ]) Y8 ?
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。; _% m  Y4 R2 Y' U! E
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
幾個因素一配就得癌症了。公仔箱論壇7 K3 M2 S# o. o9 U
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；5.39.217.77* _3 G: D8 [/ G
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。5.39.217.77- ?0 N# b& q6 K
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
4 W4 j+ v* Z0 [+ c) J& ?. W但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。5.39.217.777 V7 l1 O9 j7 M* ?$ `- h6 M
tvb now,tvbnow,bttvb, L) W( c+ l: K& J6 x
植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、5.39.217.77  W  T1 u+ j1 E: W& }
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，6 C2 r7 }* M( ^! r
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，! {: }1 q7 s* P7 u' d6 C6 y
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、公仔箱論壇5 W1 |3 h9 l' m
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、! e( b6 Z+ x: l& Z1 z
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。

食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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黃豆三三一，

香蕉三八○，) z, {1 @8 F' v$ l

橘子二二一；

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，公仔箱論壇- g% N4 C6 j9 F6 I/ V- a9 x
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 @: P% B% S; u
都在一以下。
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
! r) V! O: f3 \) I公仔箱論壇必須攝取鉀，排斥鈉。

細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，# R8 U' q- O! \+ ~( X
就會立刻開始繁殖分裂。5.39.217.77. a5 [9 a8 g' r# u9 E
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。0 I& b% F+ [0 [. \+ X
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，5.39.217.77& S8 m$ J- d. V( c" M
說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，公仔箱論壇& S# U7 N2 d# Q# b/ A( t2 a
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
: J) E7 K- f3 D) i0 q1 k5.39.217.77鉀和鈉比例是二：一，
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
心臟病等越來越普遍了。

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
" B6 {3 f) C. @4 b, @- ~大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 o' K2 e; ~0 |$ i( U3 V: G* m& k
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，公仔箱論壇: y8 F3 m! F( C) n! [
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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! U5 ^4 X6 G& d	公仔箱論壇7 U- w* g% P3 p% E* F( R+ `$ @	鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ n& K% n; A; w6 \ W: q( F1 w) R	鈉公仔箱論壇, Q# }1 f; p9 {* i+ z- \|5 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" n$ ]4 u: y0 ~: O$ J' R) R	鉀鈉比例 # r& t" A1 I2 ~7 M: Z2 g公仔箱論壇3 t& s3 U6 v: X1 y: O' H
" m" \|3 H( }, f& ~9 w公仔箱論壇* K# z" w G& a	& j; l# e3 ~. `! A7 f* N5.39.217.77	Potassium+ j- @9 f) L" Q% m 5.39.217.77: F% W: C7 I" }+ Q9 U7 \|" ?. ?	Sodium 公仔箱論壇$ g4 {1 \|5 ^! e2 r! {7 h	Ratio [# g5 U2 R2 `+ \| l5.39.217.770 D" t( K. \/ g; @: \|) J
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S! P; `, q8 A8 y0 Z+ v

化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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