[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，- K' ^  \7 O  k' r
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。- l4 _1 j& U. i, a6 `) l
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
' K1 U: }; _  }  j公仔箱論壇我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ I+ m: h$ ^
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
) {) E$ ]. K" @; }9 ?0 n5.39.217.77你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，tvb now,tvbnow,bttvb" e7 S8 z5 l& h2 X
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。

胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
1 ~' ~$ u# e2 \8 G, }2 }當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! X) g: D" s" C! d& D- t
這就產生糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb- l  E6 c8 e+ w
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，5.39.217.77- R' i# U( E1 G/ t7 ^
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。% W3 [. n3 b3 {5 M; a: R

正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
1 Q7 U* A9 c+ y; O- D/ F而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
% t% C+ z3 y* ^2 \9 P8 Q# G& p癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，tvb now,tvbnow,bttvb, r8 b) E. ^; }
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
7 z: d5 X5 d) s9 l! K7 a+ T5.39.217.77幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；- R( ^. X- P4 o0 j+ x5 }
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。5.39.217.77( M# I( K4 T  q# @1 ?2 Z* I
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，6 o& m0 k: n: _; B
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。

植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: _, \6 W8 r) J' V' d
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% |$ L" F* _2 n* H$ O2 Q3 W$ s
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
; n* f0 g( s8 {* X! x4 L) |蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，7 S; [  v* L, T
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
( x0 ]. R  A% f/ N鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、. ^! W8 y% }3 y$ y  h0 L5 \: B
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。

食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。, T2 F! C0 J1 |: I2 u. O

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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黃豆三三一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% ]: d; Y! y

香蕉三八○，

橘子二二一；

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，1 G5 g" n# {  F
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
都在一以下。5.39.217.77% T( v9 P0 O& `3 Z0 l

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，) d9 `' a& t  c1 F, Y3 I
必須攝取鉀，排斥鈉。

細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，3 x  @, F% Y# v9 s2 y' w* l# O
就會立刻開始繁殖分裂。
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。tvb now,tvbnow,bttvb7 B5 f% g$ \2 s
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
5 {7 J" M9 o6 W( Q% g5.39.217.77說明鉀對癌症有預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 c5 z% Y- s" K, y: V% j3 M

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，公仔箱論壇+ k4 r0 e; c' `
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
鉀和鈉比例是二：一，
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
! w7 R) v8 |6 t( a心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，+ X" G4 N  _, E4 v  _' b
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，. r( n- F0 y5 q+ S
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，公仔箱論壇& Z6 K# E$ ]7 W) I/ L0 [
食物的鉀鈉比例值得密切注意。  ~) g3 j- N- w1 l9 `' Q

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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kschow

伯爵

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2^#

發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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