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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


8 y3 \2 F" R4 V, q# v6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。& T4 W1 l% y: }! H9 H, }
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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8 o$ u# f6 g8 r; R0 p5.39.217.77原料:
) u: S3 P3 w0 O( U1 t, l5 w        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。! B. t* H2 O0 n, R" D
做法:
9 n5 Q3 t+ d# \( X7 ctvb now,tvbnow,bttvb1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
6 E& c, H& V' u4 `; r; \0 A公仔箱論壇2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;( v$ t  ]/ D$ n( J
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
2 L) h8 o: F! T4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
0 h9 X; Q3 {& {) H8 `% S5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;9 i2 M# V$ W$ \# D  C
        6、添加適量鹽調味兒;
5 ~' _2 d, C; I  U7 ]公仔箱論壇7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。2 M3 \  J" ^% n! n+ d

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