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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。
  |0 y% e. G' x- n5 g8 C1 F( {        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。tvb now,tvbnow,bttvb" x/ v, T4 J+ @- U: M. e) p- R


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原料:
" _; ^' \3 ~2 Q& f5 o. J/ E5 b5.39.217.77        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。5.39.217.775 M+ E9 F/ U* @0 X
做法:# {0 P# M! R. V: a
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
) x& j8 q! M6 _  _0 ~0 s$ r( A2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 b+ A7 c1 _/ Q; I, [0 L
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;- v$ d" w2 y& ?+ `
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
0 E  g  K/ l  G1 p8 F5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;公仔箱論壇, g2 D/ G4 D% Y
        6、添加適量鹽調味兒;
5 G4 V" `3 T/ x+ G8 z1 v- X公仔箱論壇7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; V, M7 r( \; X/ j

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