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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
5 ] U+ \) H( F5 X- s6 C0 t5.39.217.77調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
3 n0 j- |$ B% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# t8 m5 a8 U7 L9 _' B1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
$ r8 l# C Z0 |5.39.217.772馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。5.39.217.771 V: S% [7 ~* m# P) K7 s$ {9 N
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A# U1 f* n: }5 N7 U, K; ]
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
0 f) |, y, f5 d' e/ n5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。( g" B# |% t7 h# O; ~# P: W0 V
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
; T/ Z x/ @$ ^& H z/ a! Q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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