, \5 p7 H% F4 Q- I& p, J/ d5 L公仔箱論壇原料：5.39.217.770 m! e. o( ?( m8 J, j4 B
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 {! h2 R7 O* H" G* P. j
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, r7 Z6 N4 C+ I9 w$ d
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。% \$ p( i" `0 o
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
+ v" f+ d, ]( y }, a8 | 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
" F# ^; T, n- ?( p* i6 t* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
6 @5 y: l1 h1 j: h$ o& Ktvb now,tvbnow,bttvb 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。5.39.217.77' E7 d \" S" `1 z* z3 `
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。 |
發表於 2012-8-7 06:09 PM
| 