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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。公仔箱論壇! u1 t2 L3 b9 h& {8 u* o& ^+ ~
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* c4 `; x7 J: ^- f瀨尿蝦     1斤
$ {6 k1 M& }$ R1 r- `; F0 B8 z! \tvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲     1﹣2條
2 c" _& Z  B; i( X' A/ \麻油     1茶匙
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. g( [8 g5 x0 f) F& Z0 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P  i9 H8 s4 i1 ]7 }) `
椒鹽     1茶匙5.39.217.77  ~6 B5 J) i8 W) U, U
     約200ml
6 u% L( |& n- R; F9 x2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉      2﹣3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 {, b- X* m+ h" [+ C% \! g2 t

1 Q+ {4 C  _* D" [  b/ n. m& P5.39.217.77製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,5.39.217.773 u9 ]% c- I7 F7 d
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. n9 \) I; q, B
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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