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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。" s3 G, d+ H; p
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材料：' J6 Z9 o3 [6 [( e; W$ C
, k9 B7 C8 _6 h! C' x5.39.217.77瀨尿蝦 1斤
: N8 |$ B, T5 T/ o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲 1﹣2條
% I# I! d( m# @5 m5.39.217.77麻油 1茶匙
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蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb p. P+ N/ k7 Q; c5 q5 N, G
椒鹽 1茶匙0 _& n" L$ i0 U% T4 J6 _# [ S
油 約200ml5.39.217.772 G, r5 g5 Q. {( A) M W4 L3 Y
生粉 2﹣3湯匙公仔箱論壇0 {/ E% T( X- t5 w
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製法：公仔箱論壇! R5 U3 K& y0 ]. x% z. o
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1)
U Q) o+ l# T- |, M, _3 Mtvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
. B8 e% P1 M- f# Q3 y: R: M放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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2)
! e0 C# T4 o9 ?: [* ~& u0 Wtvb now,tvbnow,bttvb大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘公仔箱論壇; R! @- b J, O+ N |
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以吸油紙吸水多餘酒份tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 f+ s# p6 x$ c3 {$ n
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟4 i0 n' u7 c: ~' C5 w9 v- U+ `: Z
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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