天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
' B7 E: E# O5 O* g d$ o G) v1 ^* Btvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" i7 _/ Y3 f2 I+ @
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： 公仔箱論壇! n$ K" q$ A* H( u
冬瓜 1.5磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& z1 L+ V5 a, i0 _' \
去皮雞脾肉 400g
! p& D& |+ a% t* O' J濃湯寶(雞味) 1隻
0 r' N+ y0 }8 N$ U3 m4 ]5 btvb now,tvbnow,bttvb水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 Q5 r2 T/ o8 M, w6 M* w! c
600ml
! S0 Z: V8 e4 H- d8 Y9 ^% A炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
/ c5 E4 H! k: C, [# E公仔箱論壇櫻花蝦
0 ^$ V, D' |/ k% V 少量 （可以不加） ' \; Z7 X, l# Y3 @$ P
蔥花 適量 （伴碟） 5 Q3 ~. I* A1 @) Z: M
5.39.217.773 c( @+ f4 ?3 N, [) t
雞肉調味： * b I3 @( Z( e. l2 n+ h
豉油 ½茶匙 公仔箱論壇4 V5 I* |& z+ a% ?9 r3 n: u- ~; N
酒 ½茶匙 9 h K; F# t( [9 o% y; ]9 X
生粉 ½茶匙 & h* `* ~3 b u4 k; B5 L: r5 D
胡椒 少許
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) D. I: {$ _' b7 P: k( u% `製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
, A1 O' |# L G5 a3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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. G) a) E$ M/ @* B2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4）
* [' m# c! `2 ?0 ^0 y5.39.217.77大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( K8 f {: m$ W9 ?6 v+ R& j
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小貼士：公仔箱論壇3 J" s1 n1 C: a, p$ R G
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發公仔箱論壇7 k; H* b$ ^. u: p8 }0 s
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味6 z1 I! t3 \& w5 r( U9 q- ?
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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