[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水  y. i( j9 O+ ~. T3 E9 c: O# C& e
600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦  I. i" m  n7 w+ _/ T) F* o, u0 z
少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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# N9 F+ v, R" L6 Q7 t' R( Q2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
" X+ M* n7 F, @) r5.39.217.773）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.77- G/ D, u) b9 |, _7 a
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                                                         4）6 [" q+ V# _/ Q4 v. t/ O% T
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花* [" [$ B/ J7 ?# A# O5 V  ^
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小貼士：
. g- s" y. Q* g. U! d公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
/ h4 U- Y3 ~' w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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