天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
" I x: ]6 M0 U) z8 C; d* Atvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb3 n% t* n* c% r( O; `( r
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% {! Y7 i3 T( F# G6 `
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材料（二人份）： 公仔箱論壇# ~0 }7 I4 f# J0 h
冬瓜 1.5磅
; B% o6 M( @: e! S8 a' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞脾肉 400g
1 V$ S( w4 J/ @' w/ ~$ X3 i, P1 P公仔箱論壇濃湯寶(雞味) 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) d& ^8 C" o' Y1 t
水
! i! S1 s1 ]0 ~6 {7 c0 gtvb now,tvbnow,bttvb600ml
a0 v, h/ |& h, d5 h5.39.217.77炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 s1 s$ l0 O
櫻花蝦1 Z1 J9 H0 |( N3 n% [
少量 （可以不加） " l) N& A* k* e( K9 ?' {! }
蔥花 適量 （伴碟）
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& ~, S/ B6 v! \6 stvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味： 8 F8 u4 t# Q6 W& L4 l( i
豉油 ½茶匙 公仔箱論壇 t% s6 X8 V y& v1 E( k! d9 W
酒 ½茶匙
' N2 I9 k; n* i0 a9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙
& ^, }; n- f# C% ^8 U; P* u7 G6 F$ i胡椒 少許5.39.217.77& e8 Q, ^( L2 |* v
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb ^1 a7 X: Q3 `( D1 t: a: s
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
, `! r* r" f% o5.39.217.773） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花5.39.217.77" W8 R/ ~) [$ ^* u. b
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小貼士：
4 i- R+ v' T9 w1 t7 G t% h! T2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
% j' f3 N- H1 M/ B1 h' E; v2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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