天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止公仔箱論壇5 t4 j6 a) |- F0 T
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，5.39.217.774 L0 ~$ n3 z* R5 ~ {4 \: I$ [
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 g$ @( H2 m8 M. @ h4 O* o/ h
冬瓜 1.5磅
( e6 ^; l- r; ptvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g tvb now,tvbnow,bttvb! D* X! w* A4 ?0 ^( Z
濃湯寶(雞味) 1隻
& h+ Z: L# o5 N3 U# U" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5.39.217.77# W" \0 j! H+ w8 L' _! Y$ B
600ml 5.39.217.771 ~. n/ X1 P7 v3 L
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇7 }, X) I" o$ p' j% G! \1 Z% k
櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb& v2 _- w& C$ L% C ~5 y
少量 （可以不加）
' }) G5 K' g4 y0 x. J. Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量 （伴碟）
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9 ^. m3 |/ l; \, U8 z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味：
8 A5 J6 z0 b5 O7 K3 v) j; w+ P+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 ½茶匙 公仔箱論壇+ G8 L6 S0 o5 e; P5 c; O* x0 c f- i
酒 ½茶匙 公仔箱論壇, S3 Y0 I3 V/ `! q- @2 h6 r/ V o
生粉 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ L. I% ~& M1 J- k
胡椒 少許3 m# r) ?2 A& _' y
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製法：
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( p4 M6 m. c! u- Y, R3 V5.39.217.771） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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1 E8 \: Q c- U+ D2 E公仔箱論壇/ N6 _/ c: S6 `3 J0 F
e! C& z5 h# Y- z2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
( x/ R5 o W" W5 z7 h5 O( x" N5.39.217.773） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花: x& d( X9 _% {' G& I0 ?
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 y! j ?; p/ C
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
( k# a7 ^" ]6 d6 ~0 I* x3 P" ptvb now,tvbnow,bttvb2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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