天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止5.39.217.77/ w6 u7 m8 K, h5 Z
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
1 B2 V' Z( D. N! H1 \( ]二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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l G9 y. q8 A+ N* G: G7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" l+ ?( _4 l4 s. ?
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材料（二人份）： 2 T2 w0 v& F- I) m- W; g8 J8 \
冬瓜 1.5磅 6 G" B! U5 e, l2 `4 T
去皮雞脾肉 400g
" p( I- n( K9 \* p! P% X b濃湯寶(雞味) 1隻
, U! G' L' x, u1 B2 G' O2 P8 `( Z水3 O; W5 @8 O& W: e
600ml
7 \* u9 B" K5 Y* U6 B2 c$ |0 e公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
: }4 a$ G, m( @6 K3 E/ |, M櫻花蝦
' P- y* z) |, s# L$ D0 e5 W' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加）
: L i8 _% a5 j7 ?. x! I( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟）
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( r9 I8 a; G# F) w7 C# o雞肉調味： tvb now,tvbnow,bttvb, B: V/ P* S7 l% ]
豉油 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X& f1 P7 R+ s, c
酒 ½茶匙
& f/ |. H2 G0 V9 Y2 W6 g9 m" }tvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 G d g6 d" `" X. R w
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- v6 {8 @# ^- ]. x* I* D8 I) j
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: Y$ J; n$ S3 |7 A
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: P& G0 o' e0 g6 htvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb2 E. X9 S+ Y! Z% e% v, M R
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）5.39.217.774 i& J7 n1 i9 G5 J
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- `! \( w) A' s
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發9 P% T* F3 g( d) p. O5 X
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味0 X5 t; K; p' v( {% }% ^) ?8 b
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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