[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水tvb now,tvbnow,bttvb) x1 ]# ]7 S' J! B: w- b/ g
600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 U* W% @) V: Q" t; e
少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔7 o/ m2 u( `7 X+ M, h" @3 a
3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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                                                         4）
. i8 s' p9 P) e9 btvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
+ ~( g- n1 u. z, c9 Y& @+ ~1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
" t; g* ^4 r. o" j* q) ?8 v4 a2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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