天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止公仔箱論壇, q6 a) P1 q2 |1 G0 i& ^
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
2 R* Y+ a- R* ]1 Y3 Q5.39.217.77二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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2 A# r6 P: _, }材料(二人份): 5.39.217.770 `# B; u* L7 f" r7 H
冬瓜 1.5磅 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# b: _- o0 j; @
去皮雞脾肉 400g
) T5 @3 P+ [% v) a濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.77, J% y& S+ C9 O9 ?; e% i
水
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# U' _2 a, \3 \公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 (可以不加) ' o0 |0 X4 D" I( W4 Q
櫻花蝦
' W) ]; A" b# s 少量 (可以不加) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& ^% F% X* S3 t! m/ }4 D- A
蔥花 適量 (伴碟) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. k6 i5 s# Q: N4 [3 H+ C
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雞肉調味: ! q3 s+ U+ r, B" c# t+ Z' c
豉油 ½茶匙
5 N& s: x, K8 B$ j% i* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ½茶匙 2 d9 _( W2 ?) ?3 y3 S
生粉 ½茶匙 5.39.217.77& h1 R- g% k# J! r3 H0 d0 L
胡椒 少許
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製法:
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6 p8 a6 C! l( `* }+ vtvb now,tvbnow,bttvb1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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% K6 m4 T. ?& G$ ]9 i9 v5.39.217.77
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- r; `0 \6 \; c9 \/ v5.39.217.772) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔5.39.217.772 n" H) i, I! T$ O
3) 加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘
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4)
2 d4 p3 ^" O$ l0 B1 d$ F8 b$ U& Q0 W5 mtvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花5.39.217.77: w! {. K) J* k/ X& f
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小貼士:
0 q1 d( m* l7 w1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發7 p4 B `) c. j! x+ V" R
2) 好辣可加一點指天椒,更惹味# }( ^, p+ [) P* b4 r/ d
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