[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水
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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦
' W) ]; A" b# s 少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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- r; `0 \6 \; c9 \/ v5.39.217.772） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔5.39.217.772 n" H) i, I! T$ O
3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
6 `" @0 O1 v- f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 [/ B: E! ^( V: I
                                                         4）
2 d4 p3 ^" O$ l0 B1 d$ F8 b$ U& Q0 W5 mtvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花5.39.217.77: w! {. K) J* k/ X& f

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小貼士：
0 q1 d( m* l7 w1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發7 p4 B  `) c. j! x+ V" R
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味# }( ^, p+ [) P* b4 r/ d