【材 料】 ( k7 N/ J# m C' @
豬裡肌肉片 200公克 公仔箱論壇/ E3 c# l- d* ^7 L) W& J" ^: N- c
苦瓜 1條
# | d- i3 @* Q紅辣椒 1支
1 d2 g, p6 N! n+ Y) `* q公仔箱論壇蒜末 5公克
) e8 }8 L8 ~4 I0 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- S9 o/ l# V! P; I# h0 d
【調味料】
: k7 l/ Y( I4 f( d' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 18㏄
5 R9 w! x4 \% W+ h0 Z; [6 }6 ptvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ 公仔箱論壇% z+ n2 B+ `) P: N5 g" d1 b* ]) d
米酒 15㏄ 5.39.217.77/ n7 N( F0 L2 S s' @
糖 6公克 5.39.217.77% Y) c( `+ n ]
樹子 50公克 5.39.217.770 u4 h+ U q. m$ u6 M
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( O J8 `, c- `/ v$ D" R
酒 少許
& M% c, A1 J% b2 ~5 a/ Q7 Y醬油 少許
5 f+ n# e% o' @; Q; ^3 M公仔箱論壇太白粉 少許 公仔箱論壇( q& m3 |+ ?4 _+ A% p$ @ \$ ~7 T7 f
【做 法】
0 [1 w- d0 b2 G' i Stvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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1 j/ N- a* W2 }2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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+ | P; G! w" v1 G' k5 B' B# v( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。1 g* S( \% x8 P) c+ [
0 d! i* f8 u) R7 ]. W9 H- i# |- @tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
6 ?9 V/ a8 J3 t: a2 K5 m" {% W9 u5 e, U2 m5.39.217.77
: u7 ~# e3 f9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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