【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) A9 a, p* p0 K# G4 B
豬裡肌肉片 200公克
7 C$ ~ @! f2 P- k苦瓜 1條
$ }2 c, `% @8 Z p紅辣椒 1支 6 O6 P7 U" Q- Z4 ]0 T
蒜末 5公克 # P: [ v7 K! B: {) g4 W0 U5 h
蔥末 5公克 公仔箱論壇, N @! z. E9 m4 W
【調味料】 1 U" o0 t& I8 s7 M: `5 H
醬油 18㏄ 公仔箱論壇0 e+ ], z5 x. j: x) _
水 100㏄
- D6 r$ ^# n( O; L$ _; h' p米酒 15㏄
8 G$ }( ]0 ^% A$ f1 F# X' f9 @* W糖 6公克 $ r0 _% [, A8 G% V, ]( s
樹子 50公克 ! k7 n( |$ ?: k3 A! h% J2 S
【醃 料】 公仔箱論壇5 e- a; s4 S+ e2 q6 L1 ?; {
酒 少許 公仔箱論壇, e# M; o: |) y0 g
醬油 少許 - i8 V8 k, s4 H0 n& V* E
太白粉 少許 % F2 F G5 z. x' G, A
【做 法】
$ R5 V) ^0 ]; stvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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# f( Q8 \( [1 q5.39.217.772.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。 c) V7 O6 b5 E
" g, y- e' a/ G, s# P5.39.217.773.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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+ S) }$ F7 c0 R/ ^0 E6 wtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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