材料tvb now,tvbnow,bttvb/ q" T$ a2 p3 k. J
雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻5 o, Y+ c# Q9 G( v" [% e" L* ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& j. k7 c Y. x; y2 `& s
1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。2 D: _ i' p. j+ G: C7 L
9 s8 z0 T! X5 D2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。公仔箱論壇. C8 y4 F0 e% r+ {5 d( w
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。5.39.217.779 }, W# k9 @1 I5 }$ j# _, h
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4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。/ c& @' }: e' S( E
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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