材料* s( `0 h9 V0 a$ b. ^# }; Y
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉(切段)2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋(拂勻)2隻、芝士粉1湯匙
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1 m6 j: C) H4 d( C( z) ?' U/ t, j# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) L' O$ |7 t K; U; k5.39.217.771.茄子切片,加鹽拌勻,待10分鐘,擠出多餘水份。
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$ `+ ]5 w" W4 ?2.燒熱鑊,分別下茄子及煙肉煎至金黃色,抹去油份。
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& Z( X/ L) ]( p- R* H3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯,重複2至3次。
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0 h$ X: b$ e& y/ E4.牛奶、蛋拌勻,倒於(3)上,撒上芝士碎,放入預熱至180℃焗爐中,焗30分鐘便可。
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) P5 l4 Z+ W: W: I2 V2 m公仔箱論壇素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料,同樣美味。 |