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白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙; V* N3 \$ V# f @3 s
( I/ V& T6 C: Y. k, M. s9 O, _& H, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 m: m" J" H( L- w
做法
* ^% |$ F8 N1 B! k( Q* f! J5.39.217.771.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb* h' X* g$ G& s3 Q- A
( X6 A: B9 @+ |1 B2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。+ P0 M! G% S/ O3 C7 t, r
( q3 S- ]; [ c7 O公仔箱論壇3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。- A( `* w; I9 N# l1 A, C9 G
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 G: L' q* [# `! G7 I" j( E( m
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。 |
發表於 2012-8-6 02:31 PM
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