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白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙公仔箱論壇: p- t8 W# R9 [8 H5 \
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1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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* F: \% ~8 _2 }$ P# `9 a2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3 s! M- i) M7 s ]6 o5.39.217.773.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: W1 v, K6 j' c2 F
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。 |
發表於 2012-8-6 02:31 PM
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