材料
1 t" H0 \1 _3 ctvb now,tvbnow,bttvb牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許2 I! ` r9 u* ^) g# G
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# c% C+ a4 E3 _6 [做法5 ?! O3 w7 \* W' A1 ^( e5 x
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。公仔箱論壇% I& C2 h. V) ^+ r3 J% a8 j
" D6 z1 @# p4 j$ W0 G3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。5.39.217.77: f& E `5 W% y$ w& u4 E
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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