今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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% r$ S5 l |- h8 ^. l公仔箱論壇材料：% b5 A* R( s& M- N: _4 G# b! P. _
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 L9 N9 r: F0 E
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. P$ \3 a* S
蝦 6隻- a5 X' m) Q# h) r( H7 g
水 2湯匙
# Z+ |9 `" I! \0 u+ g W+ s+ U公仔箱論壇燒汁 1湯匙8 L' ~5 g9 h+ a5 ?# {
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) ~0 q5 }* o; ]( ?公仔箱論壇醃肉調味：公仔箱論壇6 ]/ l' d/ ~( r- i7 {) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& n/ k) b7 Y
燒汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb W# e4 H8 W/ Z. i
糖 1/4茶匙* l* l9 z! k$ F
雞粉 1/4 茶匙
5 x. S e9 j1 U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙( a$ Q9 O K9 [: a5 r5 e
水 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# T, I# W8 p7 ?5 y' H7 e+ V
酒 1/2湯匙5.39.217.77% F' c; K5 a0 t
鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb, c9 b8 S: Q! l) @, q
( U& a: D5 o! ^( l! M: s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& b7 t6 b: K8 u# r
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y- t( j" [: Y( ^' H0 \2 L6 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) ]' o" w, k4 O/ U# U- U! ^
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 q" A. B; d
2 A2 U M; U3 f1 N/ O$ u2 i/ x5 F1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘1 |6 d5 w! F& ?5 l
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: Y3 W0 h4 I1 o7 u. W* t \- _5 E公仔箱論壇 q7 T' O' y3 i* e0 c( \
' h! I9 p3 t. W' G" m5 T5 h2） 青椒切開，釀入餡料
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" p: B2 s7 g: @" b; X) K2 ^' |* rtvb now,tvbnow,bttvb3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
/ n" D: |/ V) x2 D! }4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇- L* H) |, Z, u
2 }6 R8 g- u5 T1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成: i5 R; X y/ M5 n! i, [$ N5 r9 R' l5 W
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% b. t Q3 x: e+ u. |4 N8 c公仔箱論壇小貼士：
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( d* g$ p1 q! m. U; l( I4 y$ [: c1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
, X9 h$ S( D6 e. Y公仔箱論壇2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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