今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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0 a! }3 q2 y f& _2 |+ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# B4 m# |6 R e! `
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材料：
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- ^+ X, T+ v6 e5 R, ?' r, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
2 a( q2 {" M# f) N* K) wtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）: |( Y. G8 k2 F9 `. d
蝦 6隻
7 k% ]! m$ b; @公仔箱論壇水 2湯匙5.39.217.77+ P! ~2 }! z- h3 l+ S
燒汁 1湯匙
) n6 Y, J9 G ?- O) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 c. E6 X/ C9 U4 ]# c5 o
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醃肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ R- N7 o8 o5 N& f$ F+ T; t! v# N
+ ]. z; f9 q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1茶匙5.39.217.772 @0 D! f% L' t
糖 1/4茶匙
R, D/ E6 S) O& E3 X6 ]( t/ r; Y雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇' V' S0 O8 K4 M( P. {
生粉 1湯匙 l& o2 f% o5 d5 j% p9 `1 Z
水 1/2湯匙公仔箱論壇3 m/ ~' D# p- k- W8 s
酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& M8 z: s- B2 u4 I! y! v
鹽、胡椒 少許$ a& `+ ]8 A& t m& k
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製法：
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6 T$ o: s) ]7 E+ ^公仔箱論壇1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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/ i2 M' D2 j3 R; w: E: m5 t) ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 青椒切開，釀入餡料( |. j2 K( E: z" p. n4 d
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4 a- f2 Z1 n% M+ t# W1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
: W8 x7 T4 \: _( w8 P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發' v( c: Y* W& H7 h5 N
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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8 e! G* o5 w' [6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.771 J$ }4 M$ B5 x+ Y
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
* a& F4 F7 Q0 s1 D' S) X5.39.217.772） 用鯪魚肉及蝦膠也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" e1 j+ O* B2 @
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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