夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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" j) x$ k% n# j; W9 p5.39.217.77材料：公仔箱論壇( U ]0 y' H( p; C
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冬瓜 1斤公仔箱論壇1 d# ~% `" B# j C0 ]" D) f# c9 C/ F
排骨 30元 （約330g)* u7 P7 b* h+ \% d: |- ~: V* K# ~! E
8 V( S2 J9 z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料調味：
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/ k4 Z2 c+ T. ^! W) J3 n) R5.39.217.77豉油 1 茶匙公仔箱論壇& i4 U) S) I4 o1 w2 m
蠔油 1 茶匙
( l8 d$ `. u2 O% F. X. g$ f- f2 b5.39.217.77酒 1 茶匙
! Y& n' V+ G' K5.39.217.77生粉 1/2 茶匙
' w' E; o* c' W9 f2 d$ F雞粉 1/4 茶匙
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% V6 r7 ]- ^/ i4 }5.39.217.77調味：
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蠔油 1 湯匙7 r' c3 N9 P3 B, q
雞粉 1/2茶匙
$ y5 u2 x7 C, `1 }7 s( I水 100ml
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片5 r* a& h4 I0 K% |: b
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb t0 m( R/ E6 B+ i% X
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# b/ M2 w! k6 N' N! C: l- t
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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