夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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" z1 K, b* z+ @- k6 K材料：2 @. u) y2 {2 ~3 l6 i5 W6 _2 ^
V' u" _* y: C; B7 E! F0 u5.39.217.77冬瓜 1斤5.39.217.778 z6 B. p& P( E* _5 Q
排骨 30元 （約330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* b% }4 _* d! Q0 o8 u. P) ?
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醃料調味：
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+ G+ C# B* G9 [5 itvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙
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8 W' c0 Z* A* o8 ^5.39.217.77酒 1 茶匙
, h2 j, P- N6 C7 V( @8 D5.39.217.77生粉 1/2 茶匙5.39.217.77" d3 X& x) Y9 [3 g! v# z, E. a
雞粉 1/4 茶匙
3 V: K2 G3 t9 ]/ |! w糖 1/8 茶匙5.39.217.779 t/ i2 I7 t; \+ ]
n4 H/ K. s8 Z0 b( j) `* c5.39.217.77調味：
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0 e: A7 H; t: Y& p- z蠔油 1 湯匙
7 ?% g& g* @% \6 h, O i; d! Y雞粉 1/2茶匙: A( b' _ @3 _9 c8 P
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ d: ?: P9 q. m1 c: m
XO醬 1湯匙公仔箱論壇6 J, W( M. A b/ q
8 B8 i7 `/ ]! c* W1 }2 o h4 ?公仔箱論壇製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, _8 V }* }7 G% T) B
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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! Q8 }7 z( t6 X# r9 c5.39.217.773）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻5.39.217.774 b3 R _1 X) @) c1 k# T5 K" |
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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