夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。tvb now,tvbnow,bttvb. N% Y- u4 [' `1 V
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材料：公仔箱論壇$ V4 S, X- l# M6 |3 F
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冬瓜 1斤
# G0 [5 e& v7 k' _$ {5 U6 n5.39.217.77排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇, w2 `2 P3 R2 d# ^2 s4 u4 k% _
- t7 c) V1 L% [/ S醃料調味：
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豉油 1 茶匙
) }6 a$ P" a: v8 v8 Q5.39.217.77蠔油 1 茶匙
8 j+ E1 m: l# J0 f公仔箱論壇酒 1 茶匙
c- g) X9 Q# l. t8 x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙
! u& \5 W; j# R, w" [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇8 W& J4 [- |' @3 j9 v/ f
糖 1/8 茶匙6 l( J1 t$ k/ F4 n) J* a
4 ~/ Q0 v9 l) s. G* S調味：
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, {7 K- z: ]7 V+ P公仔箱論壇蠔油 1 湯匙, Y" b* [' p# C! _1 M
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇. A- K/ U& Z9 e7 S
水 100ml, a/ s% ~" P$ }, E, T
XO醬 1湯匙
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. p0 w: n2 |5 [( v* k公仔箱論壇製法：
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: }1 ~6 ^3 e7 z, \, i. Jtvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: f$ j: z- C9 {3 j! K) g' E( P
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘/ M& \( L" c" O. d$ O% K# B/ U
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ X4 K/ q/ h0 v: D8 O
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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